Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2016.3.31

牡蠣のロースト、ほうれん草ソース仕立て
HUITRES ROTIES A LA SAUCE D’EPINARD

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2016.3.27

牡蠣とほうれん草のそば粉のクレープ
CREPES DE BLE NOIR AUX HUITRES,AUX EPINARDS

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2016.3.13

鶏もも肉のロースト、季節の野菜添え
POULET ROTI,LEGUMES DE SAISON

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2016.3.12

鶏レバーと春野菜のココット仕立て
FOIE DE VOLAILLE,LEGUMES PRIMEUR EN COCOTTE

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2016.3.5

ホタテの生ハム巻ソテー、伊予柑添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU A L’ORANGE

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2016.2.28

玉ねぎとベーコンの薄焼きタルト、セージ風
TARTE FINE AUX OIGNONS,BACON AU SAUGE

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2016.2.20

鴨のコンフィ、レンズ豆添え
CONFIT DE CANARD AUX LENTILLES VERTES

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2016.2.9

新じゃが,カリフラワー,たまごのサラダ
SALADE DE POMMES DE TERRE NOUVELLES,CHOU-FLEURS,ŒUFS DURS

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2016.2.5

カリフラワーと鶏肉のキッシュ
QUICHE AUX CHOU-FLEURS,POULET

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2016.1.31

ホタテと季節野菜、パルミジャーノのクリーム仕立て
ST.JACQUES,LEGUMES SAISON A LA CREME AU PARMESAN

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2016.1.25

フォアグラ、栗、マンステールのタルトレット
TARTELETTE AU FOIE GRAS,MARRON,MUNSTER

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2016.1.22

うずらのロースト、冬野菜添え
CAILLE ROTIE AU LEGUMES D’HIVER

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2016.1.17

フォアグラ、洋梨、ブルー、クルミのプティ・タルティーヌ
PETITES TARTINES AU FOIE GRAS,POIRE,BLEU,NOIX MIEL

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2016.1.14

ホタテの生ハム巻ソテー、ラディ添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU AUX RADIS

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2016.1.10

ホタテといちごのマリネ仕立て
ST.JACQUES ET FRAISES A LA MARINES