Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2018.2.15

イカとじゃが芋と紫玉ねぎのサラダ
SALADE D’ENCORNET,POMMES DE TERRE,OIGNONS VIOLETS

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2018.2.9

鴨胸肉、ベットラーヴのサラダ
SALADE DE MAGRET DE CANARD AUX BETTERAVES

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2018.1.20

カニとホタテ、オレンジのサラダ
SALADE DE CRABES,ST JAQUES,ORANGE

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2018.1.15

カニクリーム仕立てのタルト
TARTE AUX CRABES A LA CREME

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2017.12.22

カボチャのポタージュ、鱈添え
POTAGE AU POTIRON AU CABILLAUD

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2017.12.11

鶏もも肉のロースト、キャベツ添え
POULET ROTI AU CHOU

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2017.12.3

鶏レバーのパテ、エシャロット仕立て
PATE DE FOIE DE VOLAILLE A L’ECHALOTE

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2017.11.30

鶏肉と栗のキッシュ
QUICHE AU POULET,AUX MARRONS

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2017.11.7

キノコと鶏肉のポタージュ、ディル仕立て
POTAGE AUX CHAMPIGNONS,POULET A L’ANETH

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2017.10.23

豚フィレ肉のイベリコ豚巻き、タイム仕立て
FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE D’IBERICO AU THYM

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2017.10.7

かぼちゃのヴルーテ
VELOUTE DE POTIRON FROIDE

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2017.10.3

生ハム、無花果と葡萄のタルティーヌ
PETITES TARTINES AU JAMBON CRU
FIGUE,RAISIN

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2017.9.26

牛ステーキ、ほうれん草のソース添え
STEAK,SAUCE D’EPINARD

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2017.9.24

ほうれん草、いちじく、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,FIGUE,FOIE GRAS,CROUTON

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2017.9.21

秋刀魚と黒オリーブのロール巻き
BALAOU DE JAPON ROULEES AUX OLIVES NOIRES

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