Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2015.10.19

秋刀魚と茄子のミルフィユ仕立て
BALAOU DE JAPON,AUBERGINES A LA MILLEFEUILLE

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2015.10.15

カボチャのポタージュ、セージ仕立て
POTAGE AU POTIRON A LA SAUGE

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2015.10.9

鴨の胸肉、葡萄仕立て
MAGRET DE CANARD AUX RAISINS,AU VIN ROUGE

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2015.10.8

鴨肉のサラダ、秋仕立て
MAGRET DE CANARD EN SALADE A L’AUTOMNE

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2015.10.3

サラダ・ド・フリュイ
SALADE DE FRUITS D’AUTOMNE

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2015.9.29

CASSE-CROUTE JAMBON FROMAGE
ハムとチーズのバゲットサンド

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2015.9.19

ナスのグラタン、ボロネーズ仕立て
GRATIN D’AUBERGINE A LA BOLOGNAISE

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2015.9.15

メロンのムースグラッセ、ミント風
MOUSSE GLACEE AU MELON AU MENTHE

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2015.9.10

豚ロース肉のマッシュルーム、ハーブ仕立て
COTES DE PORC AUX CHAMPIGNONS,AUX HERBES

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2015.9.5

ホタテとクルジェットのキッシュ、サフラン風
QUICHE AUX ST.JACQUES,
COURGETTES AU SAFRAN

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2015.9.2

黄色い野菜とアーモンドのタブレ
TABOULE DE LEGUMES JAUNES,AUX AMANDES

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2015.8.28

クルジェットと玉ねぎのプティ・ファルシ、タイム風
COURGETTES,OIGNONS PETITES FARCIES AU THYM

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2015.8.21

夏野菜のロースト、ピストゥ仕立て
LEGUMES D’ETE ROTIS AU PISTOU

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2015.8.15

プティ・ステーキとフォアグラのポワレ、季節野菜添え
PETIT STEAK,FOIE GRAS POELE,
LEGUMES DE SAISON

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2015.8.10

いとよりのサフラン仕立て、夏野菜添え
FILET DE ROUGETS AU SAFRAN,LEGUMES D’ETE