Recette | Mietchi Cuisine

Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

アンディーヴとリンゴのサラダ、ロックフォール、クルミ風
SALADE D’ENDIVE,POMMES AU ROQUEFORT,AU NOIX

カリフラワーとアサリのポタージュ
POTAGE AU CHOU-FLEURS,AUX PALOURDES

鴨と柿、クルミ、ブルーのプティ・タルティーヌ
PETITES TARTINES AU CANARD,
KAKI,NOIX,AU BLEU

サーモンとキノコのキッシュ、タイム風
QUICHE AU SAUMON,CHAMPIGNONS AU THYM

牛ステーキグリーンペッパーソース、根菜添え
STEAK AUX POIVRES VERTES LEGUMES RACINES

りんごのクランブル、アーモンド風
CRUMBLE AUX POMMES AUX AMANDES

サブレ・ディアマン・オ・ザマンド
SABLES DIAMANTS AUX AMANDES

CRUDITES
クリュディテ

カボチャのグラタン
GRATIN DE POTIRON

秋刀魚と茄子のタルティーヌ
TARTINES AU BALAOU DE JAPON,AUBERGINES

秋刀魚と茄子のミルフィユ仕立て
BALAOU DE JAPON,AUBERGINES A LA MILLEFEUILLE

カボチャのポタージュ、セージ仕立て
POTAGE AU POTIRON A LA SAUGE

鴨の胸肉、葡萄仕立て
MAGRET DE CANARD AUX RAISINS,AU VIN ROUGE

鴨肉のサラダ、秋仕立て
MAGRET DE CANARD EN SALADE A L’AUTOMNE

サラダ・ド・フリュイ
SALADE DE FRUITS D’AUTOMNE