Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2016.10.20
真鯛のカルパチョ、タプナード仕立て
CARPACCIO DE DAURADE AU TAPENADE
2016.10.17
丹波しめじの薄焼きタルト秋刀魚仕立て
TARTE FINE AU CHAMPIGNON DE TAMBA A LA BALAOU DE JAPON
2016.10.16
秋刀魚のロール巻き、タプナード仕立て
BALAOU DE JAPON ROULEES AU TAPENADE
2016.10.11
カボチャのポタージュ、鴨仕立て
POTAGE AU POTIRON AU CANARD
2016.10.5
鴨といちじく、クルミのタルティーヌ
PETITES TARTINES AU CANARD,
FIGUE,NOIX
2016.9.30
トウモロコシとカニのキッシュ
QUICHE AUX MAIS DOUX,AU CRABE
2016.9.26
豚肉のマスタード仕立て、コーンバター添え
COTES DE PORC A LA MOUTARDE
MAIS DOUX AU BEURRE
2016.9.6
白桃と生ハム、ピストゥ仕立て
PECHE BLANCHE,JAMBON CRU AU PISTOU
2016.9.4
鶏肉のトマト仕立て
POULET MARINE AUX TOMATES AUX OLIVES
2016.9.2
グリーンサラダ
SALADE VERTE
2016.8.31
クルジェットのキッシュ、ボロネーズ風
QUICHE AUX COURGETTES A LA BOLOGNAISE
2016.8.29
牛ステーキのグリエ、夏野菜添え
STEAK GRILLE LEGUMES D’ETE AU THYM
2016.8.28
エビとオレンジパプリカのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE AUX CREVETTES,POIVRON ORANGE,AUX HERBES
2016.8.22
鰤の豚バラ仕立て、オレンジパプリカのソース
SERIOLE AU LARD, SAUCE POIVRON ORANGE
2016.8.19
トウモロコシの冷たいスープ、ホタテとパルミジャーノのガレット添え
SOUPE GLACES DE MAIS DOUX,
ST.JAQUES,GALETTE DE PARMESAN