Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2021.5.3
カリフラワーのグラタン、モンドール仕立て
GRATIN DE CHOU-FLEUR AU MONT D’OR
2021.4.28
新オニオングラタンスープ、モンドール仕立て
SOUPE GRATINEE A L’OIGNON NOUVEAUX ,AU MONT D’OR
2021.4.14
サーモンポワレレモン仕立て、春野菜添え
SAUMON POELE AU CITRON,LEGUMES PRIMEURS
2021.4.9
牛フィレ肉のステーキとフォアグラのポワレ、季節野菜添え
STEAK DE FILET DE BŒUF,FOIE GRAS POELE,
LEGUMES DE SAISON
2021.4.2
春のスープ、サーモンマリネ・ミ・キュイ
SOUPE PRINTANIERE,SAUMON MARINE A MI-CUIT
2021.3.28
ホワイトアスパラとホタテのポワレ、ソース・ムースリーヌ仕立て
ASPERGES BLANCHES,ST.JACQUES POELES A LA SAUCE MOUSSELINE
2021.3.20
ポワローのポタージュ、タラのムニエル添え
POTAGE AUX POIREAX AUX CABILLAUD
2021.2.26
カニとポワローのキッシュ
QUICHE AUX CRABES,POIREAUX
2021.2.19
ヌテラとバナナのクレープ
CREPES AU NUTELLA ET BANANE
2021.2.11
鶏肉と芽キャベツのグラタン
GRATIN DE AU POULET,CHOUX BRUXELLE
2021.1.19
ローストビーフ、キノコとクレソンのタルティーヌ
PETITES TARTINES AU ROTI DE BŒUF,CHAMPIGNONS,CRESSON
2020.11.25
鶏レバーとキノコ、無花果と葡萄のタルティーヌ
TARTINES AU FOIE DE VOLAILLE,
CHAMPIGNONS,FIGUE,RAISIN
2020.8.21
グリーンオリーブのバジル風
OLIVES VERTES AU BASILIC
2020.7.12
牛ステーキのグリエ、ミニトマトのハーブ仕立て
STEAK GRILLE ,TOMATES AUX HERBES
2020.6.28
プラムのクラフティ
CLAFOUTIS AUX PRUNES