Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2016.2.28

玉ねぎとベーコンの薄焼きタルト、セージ風
TARTE FINE AUX OIGNONS,BACON AU SAUGE

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2016.2.20

鴨のコンフィ、レンズ豆添え
CONFIT DE CANARD AUX LENTILLES VERTES

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2016.2.9

新じゃが,カリフラワー,たまごのサラダ
SALADE DE POMMES DE TERRE NOUVELLES,CHOU-FLEURS,ŒUFS DURS

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2016.2.5

カリフラワーと鶏肉のキッシュ
QUICHE AUX CHOU-FLEURS,POULET

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2016.1.31

ホタテと季節野菜、パルミジャーノのクリーム仕立て
ST.JACQUES,LEGUMES DE SAISON A LA CREME AU PARMESAN

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2016.1.25

フォアグラ、栗、マンステールのタルトレット
TARTELETTE AU FOIE GRAS,MARRON,MUNSTER

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2016.1.22

うずらのロースト、冬野菜添え
CAILLE ROTIE AU LEGUMES D’HIVER

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2016.1.17

フォアグラ、洋梨、ブルー、クルミのプティ・タルティーヌ
PETITES TARTINES AU FOIE GRAS,POIRE,BLEU,NOIX MIEL

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2016.1.14

ホタテの生ハム巻ソテー、ラディ添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU AUX RADIS

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2016.1.10

ホタテといちごのマリネ仕立て
ST.JACQUES ET FRAISES A LA MARINES

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2015.12.20

豚ロース肉のりんご仕立て、セージ風
COTES DE PORC AUX POMMES A LA SAUGE

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2015.12.17

タラのパルマンティエ
PARMENTIER DE CABILLAUD

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2015.12.11

アンディーヴとリンゴのサラダ、ロックフォール、クルミ風
SALADE D’ENDIVE,POMMES AU ROQUEFORT,AU NOIX

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2015.12.7

カリフラワーとアサリのポタージュ
POTAGE AU CHOU-FLEURS,AUX PALOURDES

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2015.12.3

鴨と柿、クルミ、ブルーのプティ・タルティーヌ
PETITES TARTINES AU CANARD,
KAKI,NOIX,AU BLEU

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