Recette | Mietchi Cuisine

Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

ナスのグラタン、ボロネーズ仕立て
GRATIN D’AUBERGINE A LA BOLOGNAISE

メロンのムースグラッセ、ミント風
MOUSSE GLACEE AU MELON AU MENTHE

豚ロース肉のマッシュルーム、ハーブ仕立て
COTES DE PORC AUX CHAMPIGNONS,AUX HERBES

ホタテとクルジェットのキッシュ、サフラン風
QUICHE AUX ST.JACQUES,
COURGETTES AU SAFRAN

黄色い野菜とアーモンドのタブレ
TABOULE DE LEGUMES JAUNES,AUX AMANDES

クルジェットと玉ねぎのプティ・ファルシ、タイム風
COURGETTES,OIGNONS PETITES FARCIES AU THYM

夏野菜のロースト、ピストゥ仕立て
LEGUMES D’ETE ROTIS AU PISTOU

プティ・ステーキとフォアグラのポワレ、季節野菜添え
PETIT STEAK,FOIE GRAS POELE,
LEGUMES DE SAISON

いとよりのサフラン仕立て、夏野菜添え
FILET DE ROUGETS AU SAFRAN,LEGUMES D’ETE

エビのマリネ、ネクタリン、トマトのサラダ
SALADE DE CREVETTES MARINEES,
NECTARINES,TOMATES

エビと赤ピーマンのマリネのカナッペ
CANAPES AUX CREVETTES,POIVRON ROUGE MARINEES

豚肉のエスカロップのフライ、チップス添え
ESCALOPES DE PORC PANEES,CHIPS DE POMMES DE TERRE

トマトとクルジェットのタルト、ハーブ仕立て
TARTE AUX TOMATES,AUX COURGETTES,AUX HERBES

トマトの冷製スープ
SOUPE GLACEE DE TOMATES ROUGES

ミニトマトのサラダ、アネット風
SALADE DE TOMATES A L’ANETH