Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2016.1.14
ホタテの生ハム巻ソテー、ラディ添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU AUX RADIS
2016.1.10
ホタテといちごのマリネ仕立て
ST.JACQUES ET FRAISES A LA MARINES
2015.12.20
豚ロース肉のりんご仕立て、セージ風
COTES DE PORC AUX POMMES A LA SAUGE
2015.12.17
タラのパルマンティエ
PARMENTIER DE CABILLAUD
2015.12.11
アンディーヴとリンゴのサラダ、ロックフォール、クルミ風
SALADE D’ENDIVE,POMMES AU ROQUEFORT,AU NOIX
2015.12.7
カリフラワーとアサリのポタージュ
POTAGE AU CHOU-FLEURS,AUX PALOURDES
2015.12.3
鴨と柿、クルミ、ブルーのプティ・タルティーヌ
PETITES TARTINES AU CANARD,
KAKI,NOIX,AU BLEU
2015.11.28
サーモンとキノコのキッシュ、タイム風
QUICHE AU SAUMON,CHAMPIGNONS AU THYM
2015.11.25
牛ステーキグリーンペッパーソース、根菜添え
STEAK AUX POIVRES VERTES LEGUMES RACINES
2015.11.23
りんごのクランブル、アーモンド風
CRUMBLE AUX POMMES AUX AMANDES
2015.11.5
サブレ・ディアマン・オ・ザマンド
SABLES DIAMANTS AUX AMANDES
2015.11.3
CRUDITES
クリュディテ
2015.10.28
カボチャのグラタン
GRATIN DE POTIRON
2015.10.20
秋刀魚と茄子のタルティーヌ
TARTINES AU BALAOU DE JAPON,AUBERGINES
2015.10.19
秋刀魚と茄子のミルフィユ仕立て
BALAOU DE JAPON,AUBERGINES A LA MILLEFEUILLE