Recette | Mietchi Cuisine

Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

クルジェットと玉ねぎのプティ・ファルシ、タイム風
COURGETTES,OIGNONS PETITES FARCIES AU THYM

夏野菜のロースト、ピストゥ仕立て
LEGUMES D’ETE ROTIS AU PISTOU

プティ・ステーキとフォアグラのポワレ、季節野菜添え
PETIT STEAK,FOIE GRAS POELE,
LEGUMES DE SAISON

いとよりのサフラン仕立て、夏野菜添え
FILET DE ROUGETS AU SAFRAN,LEGUMES D’ETE

エビのマリネ、ネクタリン、トマトのサラダ
SALADE DE CREVETTES MARINEES,
NECTARINES,TOMATES

エビと赤ピーマンのマリネのカナッペ
CANAPES AUX CREVETTES,POIVRON ROUGE MARINEES

豚肉のエスカロップのフライ、チップス添え
ESCALOPES DE PORC PANEES,CHIPS DE POMMES DE TERRE

トマトとクルジェットのタルト、ハーブ仕立て
TARTE AUX TOMATES,AUX COURGETTES,AUX HERBES

トマトの冷製スープ
SOUPE GLACEE DE TOMATES ROUGES

ミニトマトのサラダ、アネット風
SALADE DE TOMATES A L’ANETH

フロマージュとアーモンドのまんまるプティパイ
PETITS ROULES AU FROMAGE,AUX AMANDES

ほうれん草、グリーントマト、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,TOMATES VERTES,FOIE GRAS,CROUTON

サクランボのブラン・マンジェ
BLANC MANGER AUX CERIESES

いわしとズッキーニのロール巻き、ハーブ仕立て
SARDINES ROULEES AUX COURGETTES,AUX HERBES

ホタテとトウモロコシのタルトレット
TARTELETTE AUX ST.JACQUES,MAIS DOUX