Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2015.8.5
エビのマリネ、ネクタリン、トマトのサラダ
SALADE DE CREVETTES MARINEES,
NECTARINES,TOMATES
2015.8.1
エビと赤ピーマンのマリネのカナッペ
CANAPES AUX CREVETTES,POIVRON ROUGE MARINEES
2015.7.30
豚肉のエスカロップのフライ、チップス添え
ESCALOPES DE PORC PANEES,CHIPS DE POMMES DE TERRE
2015.7.24
トマトとクルジェットのタルト、ハーブ仕立て
TARTE AUX TOMATES,AUX COURGETTES,AUX HERBES
2015.7.20
トマトの冷製スープ
SOUPE GLACEE DE TOMATES ROUGES
2015.7.14
ミニトマトのサラダ、アネット風
SALADE DE TOMATES A L’ANETH
2015.7.11
フロマージュとアーモンドのまんまるプティパイ
PETITS ROULES AU FROMAGE,AUX AMANDES
2015.7.9
ほうれん草、グリーントマト、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,TOMATES VERTES,FOIE GRAS,CROUTON
2015.7.1
サクランボのブラン・マンジェ
BLANC MANGER AUX CERIESES
2015.6.26
いわしとズッキーニのロール巻き、ハーブ仕立て
SARDINES ROULEES AUX COURGETTES,AUX HERBES
2015.6.20
ホタテとトウモロコシのタルトレット
TARTELETTE AUX ST.JACQUES,MAIS DOUX
2015.6.14
ラディッシュ、ローズマリーとアンチョビのマヨネーズ添え
RADIS ROND,MAYONNAISE AU ROMARIN,L’ANCHOIS
2015.6.10
サーモンポワレ空豆添え,パルミジャーノとブルーのクリーム仕立て
SAUMON POELE AUX FEVES A LA CREME AU PARMESAN,AU BLEU
2015.6.6
新じゃがとクレソンのサラダ、クルミ仕立て
SALADE DE POMMES DE TERRE PRIMEUR,CRESSON AU NOIX
2015.6.2
アンチョビとグリーンオリーブのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE A L’ANCHOIS, OLIVES VERTES,AUX HERBES