Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2015.5.25
あさりのハーブ仕立て、パスティス風
PALOURDES AUX HERBES,AU PASTIS
2015.5.22
プティ・ポワと空豆のヴルーテ,アサリ仕立て
VELOUTE DE PETITS POIS,FEVES AUX PALOURDES
2015.5.19
アサリと新タケノコのキッシュ
QUICHE AUX PALOURDES,POUSSE DE BAMBOU
2015.5.13
牛ステーキ、新じゃがのエシャロット仕立て
PETIT STEAK,POMMES DE TERRE NOUVELLES A L’ECHALOTE
2015.5.10
サーモンマリネ、ルッコラのバーガーサンド、フリット添え
BURGERS AU SAUMON MARINE,ROQUETTES,FRITES
2015.5.8
サーモンのリエットのタルティーヌ、春野菜添え
TARTINES AU RIETTE DE SAUMON,LEGUMES PRIMEUR
2015.5.6
新じゃが,新玉ねぎのヴルーテ,アサリ風
VELOUTE DE POMMES DE TERRE NOUVELLES,OIGNON NOUVEAUX,
AUX PALOURDES
2015.5.4
いちごのクラフティ
CLAFOUTIS AUX FRAISES
2015.4.24
豚ロース肉のプティ・ポワ仕立て
COTES DE PORC AUX PETITS POIS
2015.4.18
牡蠣とグリーンアスパラガスのキッシュ
QUICHE AUX HUITRES,ASPERGES VERTES
2015.4.15
牡蠣とアスパラガスのベニエ
BEIGNETS D’HUITRES,ASPEREGS BLANCHES
2015.4.11
春野菜と鶏肉のサラダ
SALADEDE LEGUMES PRIMEUR,POULET AUX FLEURS
2015.4.8
タルト・オ・ショコラ・アメール
TARTE AU CHOCOLAT AMER
2015.4.6
ホタテとフォアグラのポワレ、伊予柑とお花仕立て
NOIX DE ST.JACQUES,FOIE GRAS POELEES A L’ORANGE AUX FLEURS
2015.4.4
プティ・カニクリームコロッケ
PETITES CROQUETTES DE CRABES A LA CREME