Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2014.4.5
オニオングラタンスープ
SOUPE GRATINEE A L’OIGNON NOUVEAUX
2014.4.4
アサリのプティ・ケーク・サレ、アネット風
PETITE CAKE SALE AUX PALOURDES A L’ANETH
2014.4.3
生牡蠣、エシャロットヴィネガー
HUITRES CRUS VINAIGRE D’ECHALOTES
2014.4.2
牡蠣と春野菜のロースト、ソース・ムースリーヌ仕立て
HUITRES,LEGUMES PRIMEURS ROTIES A LA SAUCE MOUSSELINE
2014.3.30
殻付きホタテと春キャベツ、パン粉仕立て
COQUILLES ST.JACQUES,CHOU A LA PANEES
2014.3.25
春野菜と生ハムのタルティーヌ
TARTINES AU LEGUMES PRIMEUR,JAMBON CRU
2014.3.17
ホタテ、エビ、ロマネスコのサラダ
ST.JACQUES,CRENETTES,
ROMANESCO EN SALADE
2014.3.12
カニクリームコロッケ
CROQUETTES DE CRABES A LA CREME
2014.3.10
春のサラダ
SALADE PRINTANIERE
2014.3.6
舌平目のムニエル、春野菜添え
SOLE MEUNIERE,LEGUMES PRINTANIERES
2014.3.5
カリフラワーと生ハムのタルト
TARTE AUX CHOU-FLEURS,AU JAMBON CRU DE PARME
2014.2.26
栗のクレープ
CREPES DE CHATAIGNE
2014.2.21
ホタテとカリフラワーのブルー仕立て
NOIX DE ST.JACQUES, CHOUX- FLEURS AU BLEU
2014.2.17
新じゃが、タコ、蕾菜、空豆のサラダ
SALADE DE POMMES DE TERRE,
POULPE,TUBOMINA,FEVE
2014.2.16
そば粉のクレープ
CREPES DE BLE NOIR