Mietchi Cuisine : Recette

Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

テリーヌ・ド・カンパーニュ
TERRINE DE CAMPAGNE AUX PISTACHES

プティ・キッシュ・ロレーヌ
PETITE QUICHE LORRAINE

鶏もも肉のロースト、根菜添え
POULET ROTI,LEGUMES RACINES

カレイのムニエル、レモンバタークリームソース
FILET DE CARRELET A LA MEUNIERE,SAUCE BEURRE CITRON

ロマネスコとホタテのポタージュ
POTAGE AU ROMANESCO,NOIX DE ST.JACQUES

パルマンティエ・ド・ブッフ・オ・キャロット
PARMENTIER DE BŒUF AUX CAROTTES

ブッフ・オ・キャロット
BŒUF AUX CAROTTES

豚肉とナスのクレピネット、秋仕立て
CREPINETTES DE PORC,AUBERGINE
A L’AUTOMNE

秋刀魚のキッシュ
QUICHE AUX BALAOU DE JAPON AU THYM

イカとクレソン、ジャガイモ、レンコンのサラダ
SALADE D’ENCORNET,CRESSON,
POMME DE TERRE,RENCON

鴨の胸肉のサラダ仕立て、じゃが芋のガレット添え
MAGRET DE CANARD EN SALADE,
GALETTE DE POMMES DE TERRE

鴨の胸肉、とうもろこし添え
MAGRET DE CANARD,MAIS DOUX AU THYM

トウモロコシのポタージュ
POTAGE DE MAIS DOUX

ローストビーフ、キノコとじゃが芋のソテー添え
ROTI DE BŒUF,POMMES DE TERRE,CHAMPIGNON

ほうれん草とセロリ、アヴォカドのサラダ、すだちのドレッシング
SALADE D’EPINARD,CELERI, AVOCAT AU SUDACHI