Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2015.7.14

ミニトマトのサラダ、アネット風
SALADE DE TOMATES A L’ANETH

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2015.7.11

フロマージュとアーモンドのまんまるプティパイ
PETITS ROULES AU FROMAGE,AUX AMANDES

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2015.7.9

ほうれん草、グリーントマト、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,TOMATES VERTES,FOIE GRAS,CROUTON

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2015.7.1

サクランボのブラン・マンジェ
BLANC MANGER AUX CERIESES

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2015.6.26

いわしとズッキーニのロール巻き、ハーブ仕立て
SARDINES ROULEES AUX COURGETTES,AUX HERBES

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2015.6.20

ホタテとトウモロコシのタルトレット
TARTELETTE AUX ST.JACQUES,MAIS DOUX

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2015.6.14

ラディッシュ、ローズマリーとアンチョビのマヨネーズ添え
RADIS ROND,MAYONNAISE AU ROMARIN,L’ANCHOIS

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2015.6.10

サーモンポワレ空豆添え,パルミジャーノとブルーのクリーム仕立て
SAUMON POELE AUX FEVES A LA CREME AU PARMESAN,AU BLEU

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2015.6.6

新じゃがとクレソンのサラダ、クルミ仕立て
SALADE DE POMMES DE TERRE PRIMEUR,CRESSON AU NOIX

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2015.6.2

アンチョビとグリーンオリーブのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE A L’ANCHOIS, OLIVES VERTES,AUX HERBES

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2015.5.25

あさりのハーブ仕立て、パスティス風
PALOURDES AUX HERBES,AU PASTIS

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2015.5.22

プティ・ポワと空豆のヴルーテ,アサリ仕立て
VELOUTE DE PETITS POIS,FEVES AUX PALOURDES

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2015.5.19

アサリと新タケノコのキッシュ
QUICHE AUX PALOURDES,POUSSE DE BAMBOU

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2015.5.13

牛ステーキ、新じゃがのエシャロット仕立て
PETIT STEAK,POMMES DE TERRE NOUVELLES A L’ECHALOTE

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2015.5.10

サーモンマリネ、ルッコラのバーガーサンド、フリット添え
BURGERS SAUMON MARINE,ROQUETTES,FRITES