Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2014.6.15

カニのパルマンティエ、アネット仕立て
PARMENTIER DE CRABE A L’ANETH

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2014.6.11

ミニトマトとアンチョビの薄焼きタルト、タイム風
TARTE FINE AUX TOMATES,ANCHOIS AU THYM

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2014.6.9

メロンと生ハム、ルッコラ添え
MELON,JAMBON CRU AU ROQUETTE

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2014.6.6

ホタテの生ハム巻ソテー、コールラビ添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU,CHOU-RAVE

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2014.6.3

エビと赤ピーマンとトマトのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE AUX CREVETTES,POIVRON ROUGE,TOMATES AUX HERBES

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2014.5.30

空豆とカニのキッシュ
QUICHE AUX FEVES,AU CRABE

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2014.5.27

ステーク・バーガー、フリット添え
STEAK BURGER, FRITES

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2014.5.20

野菜のサラダ、ピストゥ仕立て
SALADE DE LEGUMES PRIMEUR AU PISTOU

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2014.5.15

豚フィレ肉のベーコン包み、空豆のピュレ添え
FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE DE BACON PUREE DE FEVE

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2014.5.12

鶏もも肉のクリーム仕立て、空豆添え
POULET A LA CREME, AU FEVE

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2014.5.6

ホタテのカルパチョ、花仕立て
CARPACCIO DE ST.JACQUES A LA FLEUR

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2014.5.4

牛ステーキ、ブルーチーズソース、新タケノコと空豆添え
STEAK SAUCE AU BLEU,ROTI DE POUSSE DE BAMBOU,FEVE

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2014.5.1

ホタルイカ、アイオリ仕立て
CALMAR-LUCIOLE A L’AIOLI

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2014.4.28

アスパラガスと生ハムのキッシュ
QUICHE AUX ASPERGES VERTES, JAMBON CRU

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2014.4.22

ホタテのオレンジ仕立て、パルミジャーノのガレット
ST.JACQUES A L’ORANGE,GALETTE DE PARMESAN