Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2017.7.27
真鯛のポワレ夏野菜添え、ピストゥ風
DAURADE ROYAL POELES,LEGUMES D’ETE AU PISTOU
2017.7.19
イカとじゃが芋とオリーブのサラダ、ピストゥ仕立て
SALADE D’ENCORNET,POMMES DE TERRE,OLIVES AU PISTOU
2017.7.13
トウモロコシのサラダ、イベリコ添え
SALADE DE MAIS DOUX,IBERICO CHIPS
2017.7.9
鴨の胸肉、さくらんぼ仕立て
MAGRET DE CANARD AUX CERISES
2017.6.30
サーモンマリネとアスパラガス、パルミジャーノのクリーム仕立て
SAUMON MARINE,ASPERGES A LA CREME AU PARMESAN
2017.6.24
ホタテとベビーコーンのタルトレット
TARTELETTE AUX ST.JACQUES,MAIS BEBE
2017.6.15
バナナケーキ、塩キャラメル仕立て
CAKE A LA BANANE, AU CARAMEL SALE
2017.6.11
舌平目のムニエル、季節野菜添え
SOLE MEUNIERE,LEGUMES DE SAISON
2017.6.5
鶏肉とグリーンオリーブのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE AUX POULET,
OLIVES VERTES,AUX HERBES
2017.6.1
鶏もも肉のロースト、野菜添え
POULET ROTI,
LEGUMES PRIMEUR
2017.5.18
空豆と生ハムのタルトレット
TARTELETTE AU FEVE,JAMBON CRU
2017.5.6
グリーンアスパラガスのヴルーテ
VELOUTE D’ASPERGES VERTES
2017.4.27
牡蠣とプティポワのキッシュ
QUICHE AUX HUITRES,PETITS POIS
2017.4.21
豚肉のタイム仕立て、キャベツのコンフィ添え
COTES DE PORC AU THYM
CONFIT DE CHOU
2017.4.14
ホタテと季節野菜、ブルーチーズのクリーム仕立て
ST.JACQUES,LEGUMES DE SAISON A LA CREME AU BLEU