Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2015.2.14

鴨の胸肉、ネギ添え
MAGRET DE CANARD AUX POIREAUX

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2015.2.12

ネギとじゃが芋のポタージュ,鴨仕立て
POTAGE AUX POIREAUX,POMMES DE TERRE AU CANARD

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2015.2.10

鶏もも肉のロースト、ドフィノワ添え
POULET ROTI,,GRATIN DAUPHINOIS

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2015.2.6

豚ロース肉のブール・ブランソース風
COTES DE PORC A LA SAUCE BEURRE BLANC

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2015.2.3

バナナとチョコのケーキ
CAKE A LA BANANE, AU CHOCOLAT

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2015.1.30

牛ステーキ、春菊のソース添え
STEAK,SAUCE SHUNGIKU

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2015.1.27

ベビーリーフのサラダ
SALADE MESCLUN A LA VINAIGRETTE

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2015.1.24

ゴボウと牡蠣のスープ
SOUPE AUX BARDANES,HUITRES

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2015.1.17

ホタテとカリフラワーのポワレ,トリュフ風,ピュレ添え
ST.JACQUES,CHOU-FLEURS AUX TRUFFES,PUREE DE CHOU-FLEURS

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2015.1.16

サーモンマリネのサンドイッチ,サーモンリエットのタルティーヌ
SANDWICH AU SAUMON MARINE,
TARTINES AU RIETTE DE SAUMON

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2015.1.15

ホロホロ鳥のロースト、冬野菜添え
PINTADE ROTIE AU LEGUMES D’HIVER

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2015.1.14

フォアグラ、鴨、クルミ、ブルーチーズのタルトレット
TARTELETTE AU FOIE GRAS,CANARD,NOIX AU BLEU

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2014.12.22

マッシュルームのタルト、ボロネーズ風
TARTE AUX CHAMPIGNONS A LA BOLOGNAISE

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2014.12.19

鶏もも肉のフリカッセ仕立て、根菜添え
POULET A LA FRICASSEE,LEGUMES RACINES

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2014.12.17

ブルー・ドーヴェルニュとクルミのタルティーヌ ハチミツ仕立て
TARTINES AU BLEU D’AUVERGNE,NOIX,AU MIEL