Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2018.4.11
真鯛のポワレ、ソース・ベアルネーズ仕立て
DAURADE ROYAL POELES,SAUCE A LA BEARNAISE
2018.4.7
ホタテとせとかのマリネ、アーモンド仕立て
ST.JACQUES ET ORANGES A LA MARINES,AUX AMANDES
2018.4.3
季節野菜とホタテのサラダ
SALADE DE LEGUMES DE SAISON,SAINT-JACQUES
2018.3.30
菜の花とホタテのポタージュ
POTAGE AU FLEUR DE CORZA,AUX NOIX DE ST.JACQUES
2018.3.21
牡蠣のローストと春野菜のココット仕立て
HUITRES ROTIES,LEGUMES PRIMEUR EN COCOTTE
2018.3.18
豚肉のマスタード仕立て、春野菜添え
COTES DE PORC A LA MOUTARDE,LEGUMES PRIMEUR
2018.3.12
オレンジ・イエローのキャロット・ラペ
CAROTTES JAUNES RAPEES,A L’ORANGE
2018.3.6
牡蠣と新玉ねぎのキッシュ
QUICHE AUX HUITRES,OIGNONS NOUVEAUX
2018.2.28
菜の花と牡蠣のローストのポタージュ
POTAGE AU FLEUR DE CORZA,HUITRES ROTIES
2018.2.25
牡蠣のローストと季節野菜のクリーム仕立て
HUITRES ROTIES,LEGUMES DE SAISON A LA CREME
2018.2.20
玉ねぎの薄焼きタルト、ブルー仕立て
TARTE FINE AUX OIGNONS AU BLEU
2018.2.15
イカとじゃが芋と紫玉ねぎのサラダ
SALADE D’ENCORNET,POMMES DE TERRE,OIGNONS VIOLETS
2018.2.9
鴨胸肉、ベットラーヴのサラダ
SALADE DE MAGRET DE CANARD AUX BETTERAVES
2018.1.20
カニとホタテ、オレンジのサラダ
SALADE DE CRABES,ST JAQUES,ORANGE
2018.1.15
カニクリーム仕立てのタルト
TARTE AUX CRABES A LA CREME