Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2018.4.11

真鯛のポワレ、ソース・ベアルネーズ仕立て
DAURADE ROYAL POELES,SAUCE A LA BEARNAISE

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2018.4.7

ホタテとせとかのマリネ、アーモンド仕立て
ST.JACQUES ET ORANGES A LA MARINES,AUX AMANDES

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2018.4.3

季節野菜とホタテのサラダ
SALADE DE LEGUMES DE SAISON,SAINT-JACQUES

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2018.3.30

菜の花とホタテのポタージュ
POTAGE AU FLEUR DE CORZA,AUX NOIX DE ST.JACQUES

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2018.3.21

牡蠣のローストと春野菜のココット仕立て
HUITRES ROTIES,LEGUMES PRIMEUR EN COCOTTE

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2018.3.18

豚肉のマスタード仕立て、春野菜添え
COTES DE PORC A LA MOUTARDE,LEGUMES PRIMEUR

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2018.3.12

オレンジ・イエローのキャロット・ラペ
CAROTTES JAUNES RAPEES,A L’ORANGE

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2018.3.6

牡蠣と新玉ねぎのキッシュ
QUICHE AUX HUITRES,OIGNONS NOUVEAUX

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2018.2.28

菜の花と牡蠣のローストのポタージュ
POTAGE AU FLEUR DE CORZA,HUITRES ROTIES

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2018.2.25

牡蠣のローストと季節野菜のクリーム仕立て
HUITRES ROTIES,LEGUMES DE SAISON A LA CREME

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2018.2.20

玉ねぎの薄焼きタルト、ブルー仕立て
TARTE FINE AUX OIGNONS AU BLEU

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2018.2.15

イカとじゃが芋と紫玉ねぎのサラダ
SALADE D’ENCORNET,POMMES DE TERRE,OIGNONS VIOLETS

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2018.2.9

鴨胸肉、ベットラーヴのサラダ
SALADE DE MAGRET DE CANARD AUX BETTERAVES

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2018.1.20

カニとホタテ、オレンジのサラダ
SALADE DE CRABES,ST JAQUES,ORANGE

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2018.1.15

カニクリーム仕立てのタルト
TARTE AUX CRABES A LA CREME

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