Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

170127tartineaurptideboefbetterave

2017.1.27

ローストビーフのタルティーヌ
TARTINES AU ROTI DE BŒUF

170123steakautruffenoir1

2017.1.23

牛ステーキ黒トリュフ仕立て、ゴボウフリット添え
STEAK AU TRUFFE NOIR,AUX BARDANES FRITES

170120potageauxchampignonsfoiegras3

2017.1.20

キノコのポタージュ、フォアグラ仕立て
POTAGE AUX CHAMPIGNONS,FOIE GRAS

161223magretdecanardauxbetteraves1

2016.12.23

鴨の胸肉、ベットラーヴ添え
MAGRET DE CANARD AUX BETTERAVES

161215steakauxpoivrevertebardaneschips2

2016.12.15

牛ステーキグリーンペッパーソース、ゴボウチップス添え
STEAK AUX POIVRES VERTES,AUX BARDANES CHIPS

161208saladegourmandeaiautomne1

2016.12.8

サラダ・グルマンド
SALADE GROURMANDE

161201rillonsauxlentillesvertes1

2016.12.1

リオン、レンズ豆の煮込み添え
RILLONS AUX LENTILLES VERTES

161114potageauxchampignonssamonmarine1

2016.11.14

キノコのポタージュ、サーモンマリネ ディル仕立て
POTAGE AUX CHAMPIGNONS,SAUMON MARINE A L’ANETH

161105cotesdeporcaumoutardautomne01

2016.11.5

豚肉のマスタード仕立て、秋野菜添え
COTES DE PORC A LA MOUTARDE,LEGUMES D’AUTOMNE

161029petitequicheausaumonmarrons1

2016.10.29

サーモンとマロンのプティ・キッシュ
PETITE QUICHE AU SAUMON ,MARRONS

161026velouteauchampignondetambajamboncru

2016.10.26

丹波しめじと生ハムのヴルーテ
VELOUTE AUX CHAMPIGNONS DE TAMBA,JAMBON CRU

161020carpacciodedauradeautapenade1

2016.10.20

真鯛のカルパチョ、タプナード仕立て
CARPACCIO DE DAURADE AU TAPENADE

161017tartefineauchampignonbalaoudejapon2

2016.10.17

丹波しめじの薄焼きタルト秋刀魚仕立て
TARTE FINE AU CHAMPIGNON DE TAMBA A LA BALAOU DE JAPON

161016balaoudejaponroulleesautapenade2

2016.10.16

秋刀魚のロール巻き、タプナード仕立て
BALAOU DE JAPON ROULEES AU TAPENADE

161011potageaupotironausauge2

2016.10.11

カボチャのポタージュ、鴨仕立て
POTAGE AU POTIRON AU CANARD

prev

1234567891011121314152530

next