Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2017.4.7

牡蠣の生ハム巻き、菜の花添え
HUITRES EN CROUTE DE JAMBON CRU,PUREE DE FLEUR DE CORZA

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2017.4.4

バニラアイス、レモン仕立て
GLACE A LA VANILLE AU CITRON

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2017.3.31

鴨の胸肉、ポルトソース仕立て
MAGRET DE CANARD AU SAUCE AU PORTE

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2017.3.27

新玉ねぎと牡蠣のスープ
SOUPE AUX OIGNONS NOUVEAUX,HUITRES

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2017.3.20

鴨と伊予柑のタルトレット、ブルー仕立て
TARTELETTE AU CANARD,ORANGE AU BLEU

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2017.3.14

ホタテの生ハム巻ソテー、伊予柑、ミニトマト添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU A L’ORANGE,TOMATES

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2017.3.6

クレソンのサラダ、クルトン、ベーコン仕立て
SALADE DE CRESSON,CROUTON A L’AIL AU BACON

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2017.2.22

新玉ねぎとクルミの薄焼きタルト、ブルー仕立て
TARTE FINE AUX OIGNONS NOUVEAUX,NOIX AU BLEU

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2017.2.10

鶏胸肉のマスタードクリーム仕立て
BLANC DE VOLAILLE AUX MOUTARDES A LA CREME

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2017.2.6

プティ・ポワとホタテのポタージュ
POTAGE AUX PETITS POIS AUX ST.JACQUES

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2017.2.4

カニとホタテ、イエロートマトのサラダ
SALADE DE CRABE,ST JAQUES,TOMATES JAUNES

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2017.1.31

鴨の胸肉、柿添え
MAGRET DE CANARD AUX KAKIS

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2017.1.29

SALADE DE BETTERAVE,JAMBON CRU DE PARME
ベットラーヴのサラダ、生ハム添え

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2017.1.27

ローストビーフのタルティーヌ
TARTINES AU ROTI DE BŒUF

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2017.1.23

牛ステーキ黒トリュフ仕立て、ゴボウフリット添え
STEAK AU TRUFFE NOIR,AUX BARDANES FRITES

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