Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2014.7.29
ニース風サラダ
SALADE NICOISE
2014.7.24
ズッキーニのピュレ、タプナード仕立て
PUREE DE COURGETTE A LA TAPENADE
2014.7.21
サーモンポワレ,パルミジャーノのクリーム仕立て,夏野菜添え
SAUMON POELE A LA CREME AU PARMESAN,LEGUMES D’ETE
2014.7.16
ナスのティアン、パン粉仕立て
TIAN D’AUBERGINE A LA PANEES
2014.7.12
トウモロコシの薄焼きタルト、ハーブ仕立て
TARTE FINE AU MAIS,AUX HERBES
2014.7.10
サラダ・ド・フリュイ
SALADE DE FRUITS D’ETE
2014.7.4
イカと3種の豆のサラダ、ピストゥ風
SALADE D’ENCORNET,PETIT POIS,
HARICOTS VERTS, HARICOT PLAT AU PISTOU
2014.7.1
あんずのタルト
TARTE AUX ABRICOTS
2014.6.24
牛ステーキ、野菜のロースト添え
STEAK LEGUMES ROTIS AU FOUR
2014.6.21
ルッコラ、インゲン、ニンニク風オリーブのサラダ
SALADE DE ROQUETTE,HARICOTS VERTS AUX OLIVES A L’AIL
2014.6.15
カニのパルマンティエ、アネット仕立て
PARMENTIER DE CRABE A L’ANETH
2014.6.11
ミニトマトとアンチョビの薄焼きタルト、タイム風
TARTE FINE AUX TOMATES,ANCHOIS AU THYM
2014.6.9
メロンと生ハム、ルッコラ添え
MELON,JAMBON CRU AU ROQUETTE
2014.6.6
ホタテの生ハム巻ソテー、コールラビ添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU,CHOU-RAVE
2014.6.3
エビと赤ピーマンとトマトのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE AUX CREVETTES,POIVRON ROUGE,TOMATES AUX HERBES