Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

171107potageauchampignonpoulet1

2017.11.7

キノコと鶏肉のポタージュ、ディル仕立て
POTAGE AUX CHAMPIGNONS,POULET A L’ANETH

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2017.10.23

豚フィレ肉のイベリコ豚巻き、タイム仕立て
FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE D’IBERICO AU THYM

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2017.10.7

かぼちゃのヴルーテ
VELOUTE DE POTIRON FROIDE

171003petitestartinesaufigueraisinjamboncru2

2017.10.3

生ハム、無花果と葡萄のタルティーヌ
PETITES TARTINES AU JAMBON CRU
FIGUE,RAISIN

170926petitsteaksaucedepinard

2017.9.26

牛ステーキ、ほうれん草のソース添え
STEAK,SAUCE D’EPINARD

170924saladeepinardfigueharicotvfoiegrascrouton1

2017.9.24

ほうれん草、いちじく、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,FIGUE,FOIE GRAS,CROUTON

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2017.9.21

秋刀魚と黒オリーブのロール巻き
BALAOU DE JAPON ROULEES AUX OLIVES NOIRES

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2017.9.14

トウモロコシのサラダ、バジル風
SALADE DE MAIS DOUX AU BASILIC

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2017.9.11

フヌイユのタブレ、アンチョビ風
TABOULE AU FENOUIL,A L’ANCHOIS

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2017.9.8

エビとトマトのタルト、タイム風
TARTEE AUX CREVETTES,TOMATES,AU THYM

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2017.9.6

エビと赤ピーマンのマリネ,ネクタリンのサラダ
SALADE DE CREVETTES,POIVRON ROUGE MARINEES,NECTARINES

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2017.8.29

真鯛のサフラン仕立て、夏野菜添え
DAURADE ROYAL AU SAFRAN,LEGUMES D’ETE

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2017.8.22

豚肉のマスタード仕立て、夏野菜添え
COTES DE PORC A LA MOUTARDE,LEGUMES D’ETE

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2017.8.18

ミニトマトとオリーブのサラダ、バジル風
SALADE DE TOMATES,OLIVES AU BASILIC

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2017.8.7

鯵のキッシュ、タイム風
QUICHE AU CHINCHARD AU THYM