Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2019.10.11

サーモンポワレとセロリ、根セロリのピュレ仕立て
SAUMON POELE AU CELERI,PUREE DE CELERI RAVE

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2019.9.22

サーモンマリネとトウモロコシのキッシュ
QUICHE AU SAUMON MARINE,AU MAIS DOUX

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2019.9.21

ホワイトトウモロコシのヴルーテ、パルミジャーノのガレット添え
VELOUTE DE MAIS DOUX BLANC,GALETTE DE PARMESAN

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2019.9.10

トウモロコと生ハムの薄焼きタルト、バジル仕立て
TARTE FINE AU MAIS DOUX,JAMBON CRU AU BASILIC

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2019.8.31

ローストビーフ、夏野菜添え
ROTI DE BŒUF,LEGUMES D’ETE

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2019.8.19

ズッキーニと鶏肉のキッシュ、サフラン風
QUICHE AUX COURGETTES,POULET AU SAFRAN

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2019.8.4

イベリコ豚ロース肉のピモン・デスプレット仕立て
COTES DE PORC DE IBERIQUE AUX PIMENT D’ESPELETTE

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2019.8.1

赤ピーマンとイベリコ豚のタルトレット
TARTELETTE AU POIVRON ROUGE,PORC IBERIQUE

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2019.7.29

トマトの冷製スープ、エビ仕立て
SOUPE GLACEE DE TOMATES AUX CREVETTES

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2019.7.22

鶏肉と夏野菜のタブレ、ミント仕立て
TABOULE AUX POULET,
LEGUMES D’ETE AU MENTH

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2019.7.18

マグロのポワレ夏野菜添え、ピストゥ風
THON POELE,LEGUMES D’ETE AU PISTOU

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2019.7.12

クルジェットの薄焼きタルト、ローズマリー仕立て
TARTE FINE AUX COURGETTES AU ROMARIN

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2019.6.27

空豆と新玉ねぎのヴルーテ,生ハム仕立て
VELOUTE DE FEVES,OIGNONS NOUVEAUX AU JAMBON CRU

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2019.6.20

空豆とホタテのタルトレット
TARTELETTE AU FEVE,ST.JACQUES AU THYM

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2019.6.15

プティ・シャンピニオンのファルシ、タイム仕立て
PETITS CHAMPIGNONS FARCIES AU THYM