Recette | Mietchi Cuisine

Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

エビのマリネ、ネクタリン、トマトのサラダ
SALADE DE CREVETTES MARINEES,
NECTARINES,TOMATES

エビと赤ピーマンのマリネのカナッペ
CANAPES AUX CREVETTES,POIVRON ROUGE MARINEES

豚肉のエスカロップのフライ、チップス添え
ESCALOPES DE PORC PANEES,CHIPS DE POMMES DE TERRE

トマトとクルジェットのタルト、ハーブ仕立て
TARTE AUX TOMATES,AUX COURGETTES,AUX HERBES

トマトの冷製スープ
SOUPE GLACEE DE TOMATES ROUGES

ミニトマトのサラダ、アネット風
SALADE DE TOMATES A L’ANETH

フロマージュとアーモンドのまんまるプティパイ
PETITS ROULES AU FROMAGE,AUX AMANDES

ほうれん草、グリーントマト、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,TOMATES VERTES,FOIE GRAS,CROUTON

サクランボのブラン・マンジェ
BLANC MANGER AUX CERIESES

いわしとズッキーニのロール巻き、ハーブ仕立て
SARDINES ROULEES AUX COURGETTES,AUX HERBES

ホタテとトウモロコシのタルトレット
TARTELETTE AUX ST.JACQUES,MAIS DOUX

ラディッシュ、ローズマリーとアンチョビのマヨネーズ添え
RADIS ROND,MAYONNAISE AU ROMARIN,L’ANCHOIS

サーモンポワレ空豆添え,パルミジャーノとブルーのクリーム仕立て
SAUMON POELE AUX FEVES A LA CREME AU PARMESAN,AU BLEU

新じゃがとクレソンのサラダ、クルミ仕立て
SALADE DE POMMES DE TERRE PRIMEUR,CRESSON AU NOIX

アンチョビとグリーンオリーブのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE A L’ANCHOIS, OLIVES VERTES,AUX HERBES