Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2015.8.5

エビのマリネ、ネクタリン、トマトのサラダ
SALADE DE CREVETTES MARINEES,
NECTARINES,TOMATES

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2015.8.1

エビと赤ピーマンのマリネのカナッペ
CANAPES AUX CREVETTES,POIVRON ROUGE MARINEES

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2015.7.30

豚肉のエスカロップのフライ、チップス添え
ESCALOPES DE PORC PANEES,CHIPS DE POMMES DE TERRE

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2015.7.24

トマトとクルジェットのタルト、ハーブ仕立て
TARTE AUX TOMATES,AUX COURGETTES,AUX HERBES

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2015.7.20

トマトの冷製スープ
SOUPE GLACEE DE TOMATES ROUGES

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2015.7.14

ミニトマトのサラダ、アネット風
SALADE DE TOMATES A L’ANETH

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2015.7.11

フロマージュとアーモンドのまんまるプティパイ
PETITS ROULES AU FROMAGE,AUX AMANDES

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2015.7.9

ほうれん草、グリーントマト、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,TOMATES VERTES,FOIE GRAS,CROUTON

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2015.7.1

サクランボのブラン・マンジェ
BLANC MANGER AUX CERIESES

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2015.6.26

いわしとズッキーニのロール巻き、ハーブ仕立て
SARDINES ROULEES AUX COURGETTES,AUX HERBES

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2015.6.20

ホタテとトウモロコシのタルトレット
TARTELETTE AUX ST.JACQUES,MAIS DOUX

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2015.6.14

ラディッシュ、ローズマリーとアンチョビのマヨネーズ添え
RADIS ROND,MAYONNAISE AU ROMARIN,L’ANCHOIS

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2015.6.10

サーモンポワレ空豆添え,パルミジャーノとブルーのクリーム仕立て
SAUMON POELE AUX FEVES A LA CREME AU PARMESAN,AU BLEU

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2015.6.6

新じゃがとクレソンのサラダ、クルミ仕立て
SALADE DE POMMES DE TERRE PRIMEUR,CRESSON AU NOIX

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2015.6.2

アンチョビとグリーンオリーブのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE A L’ANCHOIS, OLIVES VERTES,AUX HERBES