Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2017.3.20

鴨と伊予柑のタルトレット、ブルー仕立て
TARTELETTE AU CANARD,ORANGE AU BLEU

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2017.3.14

ホタテの生ハム巻ソテー、伊予柑、ミニトマト添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU A L’ORANGE,TOMATES

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2017.3.6

クレソンのサラダ、クルトン、ベーコン仕立て
SALADE DE CRESSON,CROUTON A L’AIL AU BACON

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2017.2.22

新玉ねぎとクルミの薄焼きタルト、ブルー仕立て
TARTE FINE AUX OIGNONS NOUVEAUX,NOIX AU BLEU

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2017.2.10

鶏胸肉のマスタードクリーム仕立て
BLANC DE VOLAILLE AUX MOUTARDES A LA CREME

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2017.2.6

プティ・ポワとホタテのポタージュ
POTAGE AUX PETITS POIS AUX ST.JACQUES

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2017.2.4

カニとホタテ、イエロートマトのサラダ
SALADE DE CRABE,ST JAQUES,TOMATES JAUNES

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2017.1.31

鴨の胸肉、柿添え
MAGRET DE CANARD AUX KAKIS

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2017.1.29

SALADE DE BETTERAVE,JAMBON CRU DE PARME
ベットラーヴのサラダ、生ハム添え

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2017.1.27

ローストビーフのタルティーヌ
TARTINES AU ROTI DE BŒUF

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2017.1.23

牛ステーキ黒トリュフ仕立て、ゴボウフリット添え
STEAK AU TRUFFE NOIR,AUX BARDANES FRITES

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2017.1.20

キノコのポタージュ、フォアグラ仕立て
POTAGE AUX CHAMPIGNONS,FOIE GRAS

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2016.12.23

鴨の胸肉、ベットラーヴ添え
MAGRET DE CANARD AUX BETTERAVES

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2016.12.15

牛ステーキグリーンペッパーソース、ゴボウチップス添え
STEAK AUX POIVRES VERTES,AUX BARDANES CHIPS

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2016.12.8

サラダ・グルマンド
SALADE GROURMANDE

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