Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

2017.11.7

キノコと鶏肉のポタージュ、ディル仕立て
POTAGE AUX CHAMPIGNONS,POULET A L’ANETH

2017.10.23

豚フィレ肉のイベリコ豚巻き、タイム仕立て
FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE D’IBERICO AU THYM

2017.10.7

かぼちゃのヴルーテ
VELOUTE DE POTIRON FROIDE

2017.10.3

生ハム、無花果と葡萄のタルティーヌ
PETITES TARTINES AU JAMBON CRU
FIGUE,RAISIN

2017.9.26

牛ステーキ、ほうれん草のソース添え
STEAK,SAUCE D’EPINARD

2017.9.24

ほうれん草、いちじく、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,FIGUE,FOIE GRAS,CROUTON

2017.9.21

秋刀魚と黒オリーブのロール巻き
BALAOU DE JAPON ROULEES AUX OLIVES NOIRES

2017.9.14

トウモロコシのサラダ、バジル風
SALADE DE MAIS DOUX AU BASILIC

2017.9.11

フヌイユのタブレ、アンチョビ風
TABOULE AU FENOUIL,A L’ANCHOIS

2017.9.8

エビとトマトのタルト、タイム風
TARTE AUX CREVETTES,TOMATES,AU THYM

2017.9.6

エビと赤ピーマンのマリネ,ネクタリンのサラダ
SALADE DE CREVETTES,POIVRON ROUGE MARINEES,NECTARINES

2017.8.29

真鯛のサフラン仕立て、夏野菜添え
DAURADE ROYAL AU SAFRAN,LEGUMES D’ETE

2017.8.22

豚肉のマスタード仕立て、夏野菜添え
COTES DE PORC A LA MOUTARDE,LEGUMES D’ETE

2017.8.18

ミニトマトとオリーブのサラダ、バジル風
SALADE DE TOMATES,OLIVES AU BASILIC

2017.8.7

鯵のキッシュ、タイム風
QUICHE AU CHINCHARD AU THYM