Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2017.6.11
舌平目のムニエル、季節野菜添え
SOLE MEUNIERE,LEGUMES DE SAISON
2017.6.5
鶏肉とグリーンオリーブのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE AUX POULET,
OLIVES VERTES,AUX HERBES
2017.6.1
鶏もも肉のロースト、野菜添え
POULET ROTI,
LEGUMES PRIMEUR
2017.5.18
空豆と生ハムのタルトレット
TARTELETTE AU FEVE,JAMBON CRU
2017.5.6
グリーンアスパラガスのヴルーテ
VELOUTE D’ASPERGES VERTES
2017.4.27
牡蠣とプティポワのキッシュ
QUICHE AUX HUITRES,PETITS POIS
2017.4.21
豚肉のタイム仕立て、キャベツのコンフィ添え
COTES DE PORC AU THYM
CONFIT DE CHOU
2017.4.14
ホタテと季節野菜、ブルーチーズのクリーム仕立て
ST.JACQUES,LEGUMES DE SAISON A LA CREME AU BLEU
2017.4.7
牡蠣の生ハム巻き、菜の花添え
HUITRES EN CROUTE DE JAMBON CRU,PUREE DE FLEUR DE CORZA
2017.4.4
バニラアイス、レモン仕立て
GLACE A LA VANILLE AU CITRON
2017.3.31
鴨の胸肉、ポルトソース仕立て
MAGRET DE CANARD AU SAUCE AU PORTE
2017.3.27
新玉ねぎと牡蠣のスープ
SOUPE AUX OIGNONS NOUVEAUX,HUITRES
2017.3.20
鴨と伊予柑のタルトレット、ブルー仕立て
TARTELETTE AU CANARD,ORANGE AU BLEU
2017.3.14
ホタテの生ハム巻ソテー、伊予柑、ミニトマト添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU A L’ORANGE,TOMATES
2017.3.6
クレソンのサラダ、クルトン、ベーコン仕立て
SALADE DE CRESSON,CROUTON A L’AIL AU BACON