Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2018.7.30

ブラン・マンジェ パッッションフルーツ、ミント仕立て
BLANC MANGER AU FRUIT DE LA PASSION AU MENTH

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2018.7.22

トウモロコシのヴルーテ、エビとミント添え
VELOUTE DE MAIS DOUX,AUX CREVETTES AU MENTH

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2018.7.18

トウモロコシと生ハムのサラダ、
SALADE DE MAIS DOUX AU JAMBON CRU

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2018.6.15

牛ステーキ、グリーンペッパーソース
STEAK AUX POIVRES VERTES

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2018.6.8

いわしとトマトのロール巻き、ニンニク仕立て
SARDINES ROULEES AUX TOMATES,A L’AIL

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2018.5.29

鱈の季節野菜のクリーム仕立て
CABILLAUD A LA CREME DE LEGUMES DE SAISON

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2018.5.12

ミニトマトのサラダ、ニンニク風
SALADE DE TOMATES CERISES A L’AIL

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2018.5.8

新じゃがと空豆、アスパラガス、ラディのサラダ
SALADE DE POMMES DE TERRE NOUVELLES,FEVE,ASPERGES,RADIS

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2018.4.26

鴨の胸肉、新玉ねぎのロースト添え
MAGRET DE CANARD,OIGNONS NOUVEAUX

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2018.4.20

シェーヴルチーズのサラダ
SALADE DE CHEVRES CHAUDS

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2018.4.11

真鯛のポワレ、ソース・ベアルネーズ仕立て
DAURADE ROYAL POELES,SAUCE A LA BEARNAISE

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2018.4.7

ホタテとせとかのマリネ、アーモンド仕立て
ST.JACQUES ET ORANGES A LA MARINES,AUX AMANDES

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2018.4.3

季節野菜とホタテのサラダ
SALADE DE LEGUMES DE SAISON,SAINT-JACQUES

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2018.3.30

菜の花とホタテのポタージュ
POTAGE AU FLEUR DE CORZA,AUX NOIX DE ST.JACQUES

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2018.3.21

牡蠣のローストと春野菜のココット仕立て
HUITRES ROTIES,LEGUMES PRIMEUR EN COCOTTE