Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2017.2.4

カニとホタテ、イエロートマトのサラダ
SALADE DE CRABE,ST JAQUES,TOMATES JAUNES

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2017.1.31

鴨の胸肉、柿添え
MAGRET DE CANARD AUX KAKIS

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2017.1.29

SALADE DE BETTERAVE,JAMBON CRU DE PARME
ベットラーヴのサラダ、生ハム添え

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2017.1.27

ローストビーフのタルティーヌ
TARTINES AU ROTI DE BŒUF

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2017.1.23

牛ステーキ黒トリュフ仕立て、ゴボウフリット添え
STEAK AU TRUFFE NOIR,AUX BARDANES FRITES

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2017.1.20

キノコのポタージュ、フォアグラ仕立て
POTAGE AUX CHAMPIGNONS,FOIE GRAS

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2016.12.23

鴨の胸肉、ベットラーヴ添え
MAGRET DE CANARD AUX BETTERAVES

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2016.12.15

牛ステーキグリーンペッパーソース、ゴボウチップス添え
STEAK AUX POIVRES VERTES,AUX BARDANES CHIPS

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2016.12.8

サラダ・グルマンド
SALADE GROURMANDE

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2016.12.1

リオン、レンズ豆の煮込み添え
RILLONS AUX LENTILLES VERTES

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2016.11.14

キノコのポタージュ、サーモンマリネ ディル仕立て
POTAGE AUX CHAMPIGNONS,SAUMON MARINE A L’ANETH

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2016.11.5

豚肉のマスタード仕立て、秋野菜添え
COTES DE PORC A LA MOUTARDE,LEGUMES D’AUTOMNE

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2016.10.29

サーモンとマロンのプティ・キッシュ
PETITE QUICHE AU SAUMON ,MARRONS

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2016.10.26

丹波しめじと生ハムのヴルーテ
VELOUTE AUX CHAMPIGNONS DE TAMBA,JAMBON CRU

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2016.10.20

真鯛のカルパチョ、タプナード仕立て
CARPACCIO DE DAURADE AU TAPENADE