Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2016.10.26

丹波しめじと生ハムのヴルーテ
VELOUTE AUX CHAMPIGNONS DE TAMBA,JAMBON CRU

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2016.10.20

真鯛のカルパチョ、タプナード仕立て
CARPACCIO DE DAURADE AU TAPENADE

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2016.10.17

丹波しめじの薄焼きタルト秋刀魚仕立て
TARTE FINE AU CHAMPIGNON DE TAMBA A LA BALAOU DE JAPON

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2016.10.16

秋刀魚のロール巻き、タプナード仕立て
BALAOU DE JAPON ROULEES AU TAPENADE

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2016.10.11

カボチャのポタージュ、鴨仕立て
POTAGE AU POTIRON AU CANARD

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2016.10.5

鴨といちじく、クルミのタルティーヌ
PETITES TARTINES AU CANARD,
FIGUE,NOIX

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2016.9.30

トウモロコシとカニのキッシュ
QUICHE AUX MAIS DOUX,AU CRABE

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2016.9.26

豚肉のマスタード仕立て、コーンバター添え
COTES DE PORC A LA MOUTARDE
MAIS DOUX AU BEURRE

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2016.9.6

白桃と生ハム、ピストゥ仕立て
PECHE BLANCHE,JAMBON CRU AU PISTOU

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2016.9.4

鶏肉のトマト仕立て
POULET MARINE AUX TOMATES AUX OLIVES

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2016.9.2

グリーンサラダ
SALADE VERTE

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2016.8.31

クルジェットのキッシュ、ボロネーズ風
QUICHE AUX COURGETTES A LA BOLOGNAISE

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2016.8.29

牛ステーキのグリエ、夏野菜添え
STEAK GRILLE LEGUMES D’ETE AU THYM

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2016.8.28

エビとオレンジパプリカのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE AUX CREVETTES,POIVRON ORANGE,AUX HERBES

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2016.8.22

鰤の豚バラ仕立て、オレンジパプリカのソース
SERIOLE AU LARD, SAUCE POIVRON ORANGE