Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2017.4.7
牡蠣の生ハム巻き、菜の花添え
HUITRES EN CROUTE DE JAMBON CRU,PUREE DE FLEUR DE CORZA
2017.4.4
バニラアイス、レモン仕立て
GLACE A LA VANILLE AU CITRON
2017.3.31
鴨の胸肉、ポルトソース仕立て
MAGRET DE CANARD AU SAUCE AU PORTE
2017.3.27
新玉ねぎと牡蠣のスープ
SOUPE AUX OIGNONS NOUVEAUX,HUITRES
2017.3.20
鴨と伊予柑のタルトレット、ブルー仕立て
TARTELETTE AU CANARD,ORANGE AU BLEU
2017.3.14
ホタテの生ハム巻きソテー、伊予柑、ミニトマト添え
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU A L’ORANGE,TOMATES
2017.3.6
クレソンのサラダ、クルトン、ベーコン仕立て
SALADE DE CRESSON,CROUTON A L’AIL AU BACON
2017.2.22
新玉ねぎとクルミの薄焼きタルト、ブルー仕立て
TARTE FINE AUX OIGNONS NOUVEAUX,NOIX AU BLEU
2017.2.10
鶏胸肉のマスタードクリーム仕立て
BLANC DE VOLAILLE AUX MOUTARDES A LA CREME
2017.2.6
プティ・ポワとホタテのポタージュ
POTAGE AUX PETITS POIS AUX ST.JACQUES
2017.2.4
カニとホタテ、イエロートマトのサラダ
SALADE DE CRABE,ST JAQUES,TOMATES JAUNES
2017.1.31
鴨の胸肉、柿添え
MAGRET DE CANARD AUX KAKIS
2017.1.29
SALADE DE BETTERAVE,JAMBON CRU DE PARME
ベットラーヴのサラダ、生ハム添え
2017.1.27
ローストビーフのタルティーヌ
TARTINES AU ROTI DE BŒUF
2017.1.23
牛ステーキ黒トリュフ仕立て、ゴボウフリット添え
STEAK AU TRUFFE NOIR,AUX BARDANES FRITES