Recette | Mietchi Cuisine

Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

ほうれん草、グリーントマト、フォアグラ、クルトンのサラダ
SALADE D’EPINARD,TOMATES VERTES,FOIE GRAS,CROUTON

サクランボのブラン・マンジェ
BLANC MANGER AUX CERIESES

いわしとズッキーニのロール巻き、ハーブ仕立て
SARDINES ROULEES AUX COURGETTES,AUX HERBES

ホタテとトウモロコシのタルトレット
TARTELETTE AUX ST.JACQUES,MAIS DOUX

ラディッシュ、ローズマリーとアンチョビのマヨネーズ添え
RADIS ROND,MAYONNAISE AU ROMARIN,L’ANCHOIS

サーモンポワレ空豆添え,パルミジャーノとブルーのクリーム仕立て
SAUMON POELE AUX FEVES A LA CREME AU PARMESAN,AU BLEU

新じゃがとクレソンのサラダ、クルミ仕立て
SALADE DE POMMES DE TERRE PRIMEUR,CRESSON AU NOIX

アンチョビとグリーンオリーブのタブレ、ハーブ仕立て
TABOULE A L’ANCHOIS, OLIVES VERTES,AUX HERBES

あさりのハーブ仕立て、パスティス風
PALOURDES AUX HERBES,AU PASTIS

プティ・ポワと空豆のヴルーテ,アサリ仕立て
VELOUTE DE PETITS POIS,FEVES AUX PALOURDES

アサリと新タケノコのキッシュ
QUICHE AUX PALOURDES,POUSSE DE BAMBOU

牛ステーキ、新じゃがのエシャロット仕立て
PETIT STEAK,POMMES DE TERRE NOUVELLES A L’ECHALOTE

サーモンマリネ、ルッコラのバーガーサンド、フリット添え
BURGERS AU SAUMON MARINE,ROQUETTES,FRITES

サーモンのリエットのタルティーヌ、春野菜添え
TARTINES AU RIETTE DE SAUMON,LEGUMES PRIMEUR

新じゃが,新玉ねぎのヴルーテ,アサリ風
VELOUTE DE POMMES DE TERRE NOUVELLES,OIGNON NOUVEAUX,
AUX PALOURDES