Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2014.9.5
ヤリイカとパプリカのトマト仕立て
ENCORNET,POIVRON ROUGE A LA TOMATE
2014.9.2
ホタテと夏野菜、サフランライス添え
NOIX DE ST.JACQUES,LEGUMES D’ETE,RIZ AU SAFRAN
2014.8.31
オリーブとイエロートマト、バジル風
OLIVES ET TOMATE JAUNE, AU BASILIC
2014.8.29
トマトと生ハムのタルトレット
TARTELETTE AUX TOMATES,JAMBON SERRANO
2014.8.26
仔鴨のコンフィ、ポム アンナ添え
CONFIT DE CANETTE,POMMES ANNA
2014.8.13
３色ピーマンの薄焼きタルト、ディル風
TARTE FINE AUX TROIS POIVRONS AUX ANETHS
2014.8.9
トマトのファルシ、ローズマリー風
TOMATES FARCIES AU ROMARIN
2014.8.6
ホタテと夏野菜のグリエ、赤ピーマンのソース
ST.JACQUES,LEGUMES D’ETE GRILLES SAUCE POIVRON ROUGE
2014.8.4
エビと赤ピーマンのキッシュ
QUICHE AUX CREVETTES,POIVRON ROUGE
2014.7.29
ニース風サラダ
SALADE NICOISE
2014.7.24
ズッキーニのピュレ、タプナード仕立て
PUREE DE COURGETTE A LA TAPENADE
2014.7.21
サーモンポワレ,パルミジャーノのクリーム仕立て,夏野菜添え
SAUMON POELE A LA CREME AU PARMESAN,LEGUMES D’ETE
2014.7.16
ナスのティアン、パン粉仕立て
TIAN D’AUBERGINE A LA PANEES
2014.7.12
トウモロコシの薄焼きタルト、ハーブ仕立て
TARTE FINE AU MAIS,AUX HERBES
2014.7.10
サラダ・ド・フリュイ
SALADE DE FRUITS D’ETE