Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2013.2.17

黒豚のクレピネット、芽キャベツとブロッコリー添え
CREPINETTES DE PORC NOIR,
CHOUX BRUXELLE,BROCOLI

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2013.2.13

ホタテのローストと春野菜のサラダ
ST.JACQUES ROTI, LEGUMES PRIMEURS EN SALADE

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2013.2.10

プティ・ステーキ、ブルーチーズのソース
PETIT STEAK SAUCE AU BLEU

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2013.2.6

菊菜と海老のスープ
SOUPE AUX KIKUNA,CREVETTES

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2013.2.5

キャロット・ラペ、アーモンド風
CAROTTES RAPEES AUX AMANDES

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2013.2.3

ズワイガニとほうれん草のピュレのキッシュ
QUICHE AU CRABE,PUREE D’EPINARD

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2013.1.28

鴨の胸肉、洋梨の赤ワイン煮添え
MAGRET DE CANARD,POIRES AU VIN ROUGE

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2013.1.24

黒鶏のロティと冬野菜のケーク・サレ
CAKE AU POULET NOIR,LEGUMES D’HIVER

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2013.1.20

黒鶏もも肉のロースト、リンゴ仕立て
POULET NOIR ROTI AUX POMMES

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2013.1.12

サーモンマリネの生ハム巻きのソテー
SAUMON MARINE EN CROUTE DE JAMBON DE PARME

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2013.1.10

サーモンマリネのリエット、ハーブ風
RILLETTES DE SAUMON MARINE AUX HERBES

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2012.12.31

エビのサラダ
SALADE DE CREVETTES

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2012.12.22

豚肉スペアリブと肩ロース,白花豆の煮込み
TRAVERS DE PORC,
ECHINE AUX HARICOT BLANC AU SAUGE

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2012.12.20

ホタテとアンディーブのベーコン巻きグラタン
ST.JACQUES,ENDIVES AU BACON GRATINEES

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2012.12.13

リオン、ソース・ラヴィゴット
RILLONS SAUCE RAVIGOTE