Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪
2014.5.30
空豆とカニのキッシュ
QUICHE AUX FEVES,AU CRABE
2014.5.27
ステーク・バーガー、フリット添え
STEAK BURGER, FRITES
2014.5.20
野菜のサラダ、ピストゥ仕立て
SALADE DE LEGUMES PRIMEUR AU PISTOU
2014.5.15
豚フィレ肉のベーコン包み、空豆のピュレ添え
FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE DE BACON PUREE DE FEVE
2014.5.12
鶏もも肉のクリーム仕立て、空豆添え
POULET A LA CREME, AU FEVE
2014.5.6
ホタテのカルパチョ、花仕立て
CARPACCIO DE ST.JACQUES A LA FLEUR
2014.5.4
牛ステーキ、ブルーチーズソース、新タケノコと空豆添え
STEAK SAUCE AU BLEU,ROTI DE POUSSE DE BAMBOU,FEVE
2014.5.1
ホタルイカ、アイオリ仕立て
CALMAR-LUCIOLE A L’AIOLI
2014.4.28
アスパラガスと生ハムのキッシュ
QUICHE AUX ASPERGES VERTES, JAMBON CRU
2014.4.22
ホタテのオレンジ仕立て、パルミジャーノのガレット
ST.JACQUES A L’ORANGE,GALETTE DE PARMESAN
2014.4.17
仔羊のソテー、春仕立て
SAUTE D’AGNEAU PRINTANIERE
2014.4.14
鴨の胸肉のサラダ
MAGRET DE CANARD EN SALADE
2014.4.13
グリーンアスパラガス、パルミジャーノのクリーム仕立て
ASPERGES VERTES A LA CREME AU PARMESAN
2014.4.12
鴨の胸肉、オレンジ仕立て
MAGRET DE CANARD A L’ORANGE
2014.4.6
ひな鶏のロースト、春野菜添え
POUSSIN ROTIE AU LEGUMES PRIMEUR