Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

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2013.12.13

黒どり胸肉のキンカンソース仕立て
POULET NOIR SAUCE AU KUMQUAT

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2013.12.10

キンカンのコンポート,バニラ風
COMPORTE DE KUMQUAT A LA VANILLE

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2013.12.5

シャンピニオンの薄焼きタルト、ハーブ仕立て
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS AUX HERBES

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2013.11.30

仔鴨のコンフィ
CONFIT DE CANETTE

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2013.11.27

カスクルート・テリーヌ・ド・カンパーニュ
CASSE-CROUTE TERRINE DE CAMPAGNE

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2013.11.26

テリーヌ・ド・カンパーニュ
TERRINE DE CAMPAGNE AUX PISTACHES

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2013.11.19

プティ・キッシュ・ロレーヌ
PETITE QUICHE LORRAINE

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2013.11.13

鶏もも肉のロースト、根菜添え
POULET ROTI,LEGUMES RACINES

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2013.11.8

カレイのムニエル、レモンバタークリームソース
FILET DE CARRELET A LA MEUNIERE,SAUCE BEURRE CITRON

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2013.11.6

ロマネスコとホタテのポタージュ
POTAGE AU ROMANESCO,NOIX DE ST.JACQUES

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2013.10.28

パルマンティエ・ド・ブッフ・オ・キャロット
PARMENTIER DE BŒUF AUX CAROTTES

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2013.10.27

ブッフ・オ・キャロット
BŒUF AUX CAROTTES

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2013.10.24

豚肉とナスのクレピネット、秋仕立て
CREPINETTES DE PORC,AUBERGINE
A L’AUTOMNE

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2013.10.16

秋刀魚のキッシュ
QUICHE AUX BALAOU DE JAPON AU THYM

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2013.10.8

イカとクレソン、ジャガイモ、レンコンのサラダ
SALADE D’ENCORNET,CRESSON,
POMME DE TERRE,RENCON