Mietchi Cuisine : Recette

Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

秋刀魚と茄子のミルフィユ仕立て
BALAOU DE JAPON,AUBERGINES A LA MILLEFEUILLE

カボチャのポタージュ、セージ仕立て
POTAGE AU POTIRON A LA SAUGE

鴨の胸肉、葡萄仕立て
MAGRET DE CANARD AUX RAISINS,AU VIN ROUGE

鴨肉のサラダ、秋仕立て
MAGRET DE CANARD EN SALADE A L’AUTOMNE

サラダ・ド・フリュイ
SALADE DE FRUITS D’AUTOMNE

CASSE-CROUTE JAMBON FROMAGE
ハムとチーズのバゲットサンド

ナスのグラタン、ボロネーズ仕立て
GRATIN D’AUBERGINE A LA BOLOGNAISE

メロンのムースグラッセ、ミント風
MOUSSE GLACEE AU MELON AU MENTHE

豚ロース肉のマッシュルーム、ハーブ仕立て
COTES DE PORC AUX CHAMPIGNONS,AUX HERBES

ホタテとクルジェットのキッシュ、サフラン風
QUICHE AUX ST.JACQUES,
COURGETTES AU SAFRAN

黄色い野菜とアーモンドのタブレ
TABOULE DE LEGUMES JAUNES,AUX AMANDES

クルジェットと玉ねぎのプティ・ファルシ、タイム風
COURGETTES,OIGNONS PETITES FARCIES AU THYM

夏野菜のロースト、ピストゥ仕立て
LEGUMES D’ETE ROTIS AU PISTOU

プティ・ステーキとフォアグラのポワレ、季節野菜添え
PETIT STEAK,FOIE GRAS POELE,
LEGUMES DE SAISON

いとよりのサフラン仕立て、夏野菜添え
FILET DE ROUGETS AU SAFRAN,LEGUMES D’ETE