Mietchiがつくるフランス家庭料理、オリジナルのルセット♪

20140325tartineaujamboncruptintanieres1

2014.3.25

春野菜と生ハムのタルティーヌ
TARTINES AU LEGUMES PRIMEUR,JAMBON CRU

140317stjacquecrevetteromanesucco1

2014.3.17

ホタテ、エビ、ロマネスコのサラダ
ST.JACQUES,CRENETTES,
ROMANESCO EN SALADE

140312croquetteaucrabealacreme1

2014.3.12

カニクリームコロッケ
CROQUETTES DE CRABES A LA CREME

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2014.3.10

春のサラダ
SALADE PRINTANIERE

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2014.3.6

舌平目のムニエル、春野菜添え
SOLE MEUNIERE,LEGUMES PRINTANIERES

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2014.3.5

カリフラワーと生ハムのタルト
TARTE AUX CHOU-FLEURS,AU JAMBON CRU DE PARME

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2014.2.26

栗のクレープ
CREPES DE CHATAIGNE

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2014.2.21

ホタテとカリフラワーのブルー仕立て
NOIX DE ST.JACQUES, CHOUX- FLEURS AU BLEU

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2014.2.17

新じゃが、タコ、蕾菜、空豆のサラダ
SALADE DE POMMES DE TERRE,
POULPE,TUBOMINA,FEVE

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2014.2.16

そば粉のクレープ
CREPES DE BLE NOIR

140212noisettesdagneauxausauge1

2014.2.12

仔羊のセージ仕立て、季節野菜添え
NOISETTES D’AGNEAU AU SAUGE LEGUMES DE SAISON

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2014.2.4

カニクリーム仕立てのタルト
TARTE AUX CRABES A LA CREME

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2014.1.22

ホタテの生ハム巻ソテー、お花を添えて
ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU AUX FLEURS

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2014.1.19

プティ・グリーンサラダ、鴨仕立て
PETITE SALADE VERTE AU CANARD

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2014.1.18

鴨の胸肉、フォア・グラ、キンカン添え
MAGRET DE CANARD,FOIE GRAS,KUMQUAT

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