2014.6.9

メロンと生ハム、ルッコラ添え
MELON,JAMBON CRU AU ROQUETTE

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暑い日のアミューズにぴったりな

『メロンと生ハム、ルッコラ添え』♪

冷たいロゼワインやシャンパーニュが合います。

 

・材料:2人分  時間:5〜10分

 

プリンスメロン 1/6個

生ハム・パルマ産 1〜2枚

ルッコラ 2〜3茎

 

オリーブオイル 大さじ1〜2

胡椒

 

・作り方

 

1 メロンは種を取り、皮を剥く。果肉を1〜2cm角に切る。

生ハムをメロンの大きさに合わせて切って巻く。

ガラスの器に入れる。冷蔵庫でしっかり冷やす。

 

2 ルッコラはサッと洗い水気をしっかり切る。

 

3 1にルッコラを添える。仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、軽く胡椒を挽く。

 

 

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以前にもご紹介したひと皿ですが、もっと簡単につくってみました。

『メロンと生ハム、ミント仕立て/MELON,JAMBON CRU AU MENTHE』

こちらもご参考になさってみてください♪

 

 

 

 

 

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