白ワインに合う！セーグルパンでつくる

スモークサーモンのタルティーヌ、ディル仕立て♪

 

・材料：2人分　時間：20分

 

セーグルパン　2枚

スモークサーモン　50~60g

ディル　2~3茎

赤茎ほうれん草の葉　　5~6枚

くるみ　3~4個

 

クリームチーズ　20g

ブリー（十勝産 ）　10~15g

グリーンペッパー　小さじ1/3

 

黒粒胡椒

オリーブオイル

 

 

・作り方

 

1　クリームチーズ、ブリー、刻んだグリーンペッパーをよく混ぜて室温におく。

 

2　ハーブ、葉ものは洗って、ザルに上げしっかり水気を切る。

 

3　くるみはオーブンで軽くローストする。

 

4　セーグルパンに1を塗る。器に盛り、スモークサーモンを重ね、ハーブ、ほうれん草の葉、くるみを散りばめる。

黒胡椒を挽く。お好みでオリーブオイルをまわしかける。

 

 

＊

 

白ワインを合わせて♪

自家製のサーモンマリネがなくても市販のスモークサーモンでパパッと簡単に作れるタルティーヌです。

 

パン・ド・セーグルは『ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー』にて購入。

直径は20~22cmほど。このサイズ感、とても嬉しい♪

美味しいパン・ド・セーグルとサーモンを用意して、ぜひお試しくださいませ♪