2014.11.21

ボージョレ・ヌーヴォー2014

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『ボージョレ・ヌーヴォー到着!/LE BEAUJOLAIS NOUVEAU EST ARRIVE!』の合図を聞き

昨夜はおうちでボージョレ・ヌーヴォー2014を堪能♪

毎年、11月の第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。

 

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今年はいちごやバナナの香りがする

いわゆるシンプルなボージョレ・ヌーヴォーが飲みたくて

フランソワ・パケ氏の『ボージョレ・ヌーヴォー2014』です♪

 

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まず、イタリアンサラミとマスタード入りのまんまるパイ

 

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前菜は鹿児島産の黒豚と宮崎産の鶏レバー、

フランス産のフォア・グラとピスタチオの

『自家製のテリーヌ・ド・カンパーニュ

まだ1日しか置いてないのでフレッシュな味わい。

 

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『KAISO/カイソ』のカンパーニュと一緒に♬

 

 

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続いて『レンズ豆のサラダ/SALADES DE LENTILLE VERTES DU PUY』

 

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メインも定番♪

『キッシュ・ロレーヌ/QUICHE LORRAINE』

 

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少し粗熱が取れてきたら食べ時です。

食べたい大きさに切り分けて。

グリュイエールチーズの香ばしい香りが漂う♪

 

 

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そして、フロマージュ2種(グレ・デ・ヴォージュとブリー)。

和歌山産のフィグと『KAISO/カイソ』のバゲットと一緒に♪

 

全体的に料理はおつまみ系になってしまいましたが、

選んだワインにも大好きなパンにもぴったり♬

 

 

今年のフランソワ・パケ氏のボージョレ・ヌーヴォーは

ボージョレ・ヌーヴォーらしくフッレッシュでありつつ、エレガントで

柔らかさ、かわいらしさもあってバランスも良く、とても美味しかったです。

 

その年のワインの出来を味わいながら、収穫をお祝いし楽しむお祭なので

解禁日に飲む1本を選ぶのであれば、そんなに高くないもので十分楽しめるなぁと思いました。

 

そして今年もこうして美味しいボージョレ・ヌーヴォーを飲むことが出来たことに感謝☆

 

 

 

 

 

 

 

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