夏の定番♪

お米のサラダ『サラダ・ド・リ・オ・サフラン/

SALADE DE RIZ AU SAFRAN』を作ってみました。

タラバガニとエビ、とうもろこし、赤ピーマンを加えて

アネットを散りばめて♪

具材によってはロゼを組み合わせても楽しめますが、

今回はジョゼフ・ドルーアンのシャブリ2014を組み合わせて♪

メインは北海道産の生ダラのポワレ、夏野菜を添えて♪

バターとギュッと絞ったレモンでシンプルに仕上げています。

料理は同じようにつくっても、毎回、発見があります。

だから料理は楽しいのかもしれません。

台風が来る前の日の夕刻。

月の上に昇り龍のような雲♪