2013.11.27

カスクルート・テリーヌ・ド・カンパーニュ
CASSE-CROUTE TERRINE DE CAMPAGNE

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自家製のテリーヌ・ド・カンパーニュでつくる

フランスらしい田舎風テリーヌのバゲットサンド♪

 

・材料:2人分 10分

 

自家製テリーヌ・ド・カンパーニュ 2枚

バゲット 1本

バター 適量

コルニション 6〜8個

黒粒胡椒

 

 

・作り方

 

1 バゲットを半分の長さに切る。横に切り込みを入れる。

 

2 バゲットの片側(下になる方に)バターを塗る。

バゲットに合わせて半分に切った自家製テリーヌ・ド・カンパーニュ、

コルニションとイタリアンパセリをを挟む。皿に盛りつけ、黒粒胡椒を挽く。

 

 

『カスクルート/CASSE-CROUTE』とは

バゲットのサンドイッチのことを言いますが、軽食やお弁当などの意味もあります。

 

王道の組み合わせのひとつはジャンボン・フロマージュですが、

テリーヌ・ド・カンパーニュをつくった際には、

美味しいバゲットに挟んで、食べて欲しいおすすめのカスクルートです。

ぜひ一度、お試しください♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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