自家製のテリーヌ・ド・カンパーニュでつくる

フランスらしい田舎風テリーヌのバゲットサンド♪

 

・材料：2人分　10分

 

自家製テリーヌ・ド・カンパーニュ　２枚

バゲット　１本

バター　適量

コルニション　６〜８個

黒粒胡椒

 

 

・作り方

 

1　バゲットを半分の長さに切る。横に切り込みを入れる。

 

2　バゲットの片側（下になる方に）バターを塗る。

バゲットに合わせて半分に切った自家製テリーヌ・ド・カンパーニュ、

コルニションとイタリアンパセリをを挟む。皿に盛りつけ、黒粒胡椒を挽く。

 

＊

 

『カスクルート/CASSE-CROUTE』とは

バゲットのサンドイッチのことを言いますが、軽食やお弁当などの意味もあります。

 

王道の組み合わせのひとつはジャンボン・フロマージュですが、

テリーヌ・ド・カンパーニュをつくった際には、

美味しいバゲットに挟んで、食べて欲しいおすすめのカスクルートです。

ぜひ一度、お試しください♪