我が家の定番料理『ホタテの生ハム巻きソテー/ST.JACQUES EN CROUTE DE JAMBON CRU』♪

もう何度作ったかわからないくらいで、これまでにも何度かご紹介してきました。

パパッと作れて、美味しくて、

シャンパーニュ、白、ロゼワインとの相性も抜群です。

季節ごとに組み合わせる素材を変えて楽しんでいます。

今回はクルジェット、アスパラガス、フルーツパプリカ、フルーツトマトなどの夏野菜と一緒に♪

盛り付けた底にはサフランソースを忍ばせています。

仕上げにパプリカパウダーとエディブルフラワーを散らして。

夏らしいひと皿、ぜひ♪