ある日の食事。

残っていたシャンパーニュに定番のカニのクリーム仕立てのタルトレット。

全粒粉を少し混ぜてつくった生地がいつもと違って美味しい。

緑のハーブ野菜のサラダ添え♪

メインのワインはドミニク・ローランのボーヌ2017。黒ラベルno.11。

宮崎産の黒毛和牛ステーキ、部位はランボソ。

ポルトソース、舞茸と牛蒡のフリットを添えて。

付け合わせはさつまいも2種、じゃがいものロースト。

秋はこういう食事がしっくりきます。

時間をかけて、じっくり味わいながら、

いろいろなことを語らえるしあわせなひととき。

すべてに感謝。