2019.11.25

ボージョレ・ヌーヴォー2019

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毎年、11月の第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日。

あっという間にこの季節。毎年一年が早すぎます。

 

近所のワイン屋さんで色々試飲をして楽しめたけれど、

我が家でもおなじみのフランソワ・パケ氏の『ボージョレ・ヌーヴォー』を開けました。

このフレッシュでさわやかな赤い果実の香り、ヌーヴォーらしいヌーヴォーの味。

 

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ワインに合わせた定番の献立♪

前菜はプティ・キッシュ・ロレーヌ

サラダ春菊、ルッコラ、赤茎ほうれん草、ハーブ、イチジク入りのサラダと一緒に♪

 

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続いて、メインはプレ・ロティ、タイム仕立て、季節野菜添え。

大山鶏のもも肉とレンコン、サツマイモ、小玉ねぎをロースト。

 

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フロマージュは十勝産のブリー、エモンタルに岡山の紫苑という名の葡萄。

 

 

今年もボージョレ・ヌーヴォーの収穫をお祝いし、

美味しく味わえたことに感謝です。

 

 

 

 

 

 

 

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