2015年、最初のフレンチ♪でつくった品々。

まずはズワイガニとアボカド、スイーティーのサラダ

マスタード入りのヴィネグレット、セルフィーユをアクセントに♪

続いて、前菜は自家製サーモンマリネのサラダ添え。

脂ののったサーモンは美味しい♪

メインも自家製サーモンマリネを使ったキッシュ。

じっくり煮込んだキャベツのコンフィと組み合わせてみました。

どれもいつもの定番料理ばかりですが、白ワインにぴったり♪

美味しく楽しい時間が過ごせました。

今年も自分が感じるまま、思うままに

たくさんの料理がつくれるようがんばらなくては。

そのためには、もっともっと努力が必要です。

2015もいい年になるといいな♬