2015.1.13

2015最初のフレンチ♪

150113premierrepas5

2015年、最初のフレンチ♪でつくった品々。

まずはズワイガニとアボカド、スイーティーのサラダ

 

150113premierrepas2

マスタード入りのヴィネグレット、セルフィーユをアクセントに♪

 

150113premierrepas11

続いて、前菜は自家製サーモンマリネのサラダ添え。

脂ののったサーモンは美味しい♪

 

150113premierrepas12

メインも自家製サーモンマリネを使ったキッシュ

じっくり煮込んだキャベツのコンフィと組み合わせてみました。

 

150113premierrepas14

 

どれもいつもの定番料理ばかりですが、白ワインにぴったり♪

美味しく楽しい時間が過ごせました。

 

今年も自分が感じるまま、思うままに

たくさんの料理がつくれるようがんばらなくては。

そのためには、もっともっと努力が必要です。

 

2015もいい年になるといいな♬

 

 

 

 

 

 

ランキングに参加中!
いつもありがとうございます。