・材料：２〜３人分／１５㎝ラウンド型 　時間：６０分

さくらんぼ　２００g

小麦粉（薄力粉と強力粉半量ずつ）　６０g

グラニュー糖　４５g

卵　１個

生クリーム　１００ml

塩　ひとつまみ

キルシュ　大さじ１〜２

バター　型用

グラニュー糖　５g（仕上げ)

・作り方

１　さくらんぼはよく洗って、種抜き器を使って種を抜く。

２　 型にバターを塗り、さくらんぼをきれいに並べ入れる。

３　小さなボウルに卵を割り泡立て器を使ってよく混ぜ、グラニュー糖を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜる。
ふるった小麦粉、塩を加えてしっかり混ぜる。さらにクリームを入れ混ぜ、キルシュで香りをつける。

４　生地をさくらんぼの入った型に流し入れ１８０℃に温めたオーブンで３０〜４０分焼く。
途中、表面がうっすら焼けてきた時にグラニュー糖をふりかける。
表面にきれいな焼く色がつくまでさらに焼きます。

＊

粗熱が少し取れたくらいの生暖かい状態で食べるのがおすすめ♪
常温でも冷たくしても美味しいです。ぜひ食べ比べてみてください。