お昼はツナとトマトのタリアテッレを作って食べました。

『イータリー/EATALY』で購入したセール品のタリアテッレ♪

いつもお昼はディ・チェコの『no.11 Spaghettini/スパゲッティーニ』の

パスタが定番なので、贅沢な感じです。

美味しい。茹で時間も8分と短めなところもうれしい。

パリに暮らしていた頃の食事は大好きなパンの他にパスタも多く

つくって食べていて、ツナの缶詰とバリラの箱に入ったパスタが常備品でした。

そんな思い出があるパスタなのです。マンマがつくってくれるような豪快なパスタだったなぁ。

たまに夕食でパスタをゆっくり食べるときには、

マンチーニのパスタが最近のお気に入り。

マンチーニのパッケリやメッツェマニケ、全粒粉のリングイネ、

それからジーノ・ジロモーニのパスタやパスタソースをいただくことも♪

当たり前のことですが、パスタひとつとっても美味しいパスタは美味しい。

同じ材料、素材でつくってもつくるひと、タイミングでも変わるのもまた楽しく、

粉好きとしてはこれからもいろいろ食べてみたいです。

あたたかな気持ちになる橙色。

グラジオラスを一輪。花言葉は勝利、思い出。