この春はさほど、春キャベツを食べなかったような。

小ぶりのものが多く、価格もちょっと高かったからかも。

それでも1株買えば、いろいろ作れるので春キャベツが美味しい時期は常備したい野菜。

我が家は昼パスタの具にもよく登場しています。

今回は残りの芯に近い淡いイエロー色の部分のキャベツ、

新玉ねぎ、新ニンニク、鶏ひき肉、アクセントにサフランを少し加えてリゾット風に♪

毎日、お昼ご飯はあるものでパパッと作るのでこんな感じなのです。

余談ですが、春キャベツと桜海老の味噌汁も和食の日の定番。

久々に春キャベツと山芋もたっぷり入れてふんわり豚玉お好み焼きをつくろうかな。

あと、まだ残っている正月の餅も入れよう♪

お好み焼きにワインを合わせたことがないけれど、意外と合いそうな気がします。

お決まりもいいけれど、その時々でちょっと組み合わせを変えたり、

楽しんでつくって食べるのは大事。経験値が上がりますね♪

今日、夕方の空。碧く美しい。

月が綺麗に見えています♪