秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立てでつくるかんたんタルティーヌ

スダチとフレッシュタイムをたっぷり散りばめて♪

 

・材料：2人分 　　時間：30分

 

秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立て　1/4量

バゲット　6~8ｃｍ

ニンニク　1/2片

フレッシュタイム　2~3茎

スダチ　1/2~1/4個

 

オリーブオイル

フルール・ド・セル

胡椒

 

・作り方

 

1　秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立てをオーブンで軽く温める。

 

2　バゲットは7~8mmの厚さに切って、軽く焼き、ニンニクをこすりつける。

 

3　タルティーヌをつくる。

1を8等分に切って、2の上に重ね器に盛りつける。

仕上げにフレッシュタイムを散りばめ、スダチを削りかける。

フルール・ド・セル、胡椒を挽き、オリーブオイルをまわしかける。

 

 

＊

 

秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立てが余ったら、ぜひつくってみてください♪

アミューズにおすすめの一品です。