久しぶりに豚肉のマスタードソースを作りました。

フランスに住んでいた頃、よくつくった思い出のひと皿。

作り方はとってもかんたんです。

お肉にマスタードを塗って、半日以上寝かしてから焼くだけ！

これが美味しさの秘訣。やわらかくてジューシーな仕上がりになります。

付け合わせは季節野菜のオーブン焼き。

スティックセニョール、アスパラガス、モロッコインゲン、新じゃが

仕上げにセルフィーユを散りばめて、春らしく♬

久々でもやっぱり美味しい。

たまにつくって食べてみることは大事ですね♪