渋皮煮の栗を使って、小さなケーキを焼きました。

栗だけでシンプルに作るつもりだったのですが、

作り始めて、生地にカカオを入れたら美味しいかもしれない！

などと思ったりして、渋皮栗とカカオのケーキになりました。

均等に混ぜている渋皮煮の栗、

切ってみるまでどこに入っているのか分からないから、ちょっとドキドキ。

割りとバランスよく混ざっていてよかったです♪

栗とカカオ、赤ワインにも合いそうなちょっと贅沢な味わいでした。