2012.11.14

渋皮栗とカカオのケーキ

渋皮煮の栗を使って、小さなケーキを焼きました。

栗だけでシンプルに作るつもりだったのですが、

作り始めて、生地にカカオを入れたら美味しいかもしれない!

などと思ったりして、渋皮栗とカカオのケーキになりました。

 

均等に混ぜている渋皮煮の栗、

切ってみるまでどこに入っているのか分からないから、ちょっとドキドキ。

割りとバランスよく混ざっていてよかったです♪

 

栗とカカオ、赤ワインにも合いそうなちょっと贅沢な味わいでした。

 

 

 

 

 

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