2012.11.16

ボージョレ・ヌーヴォー2012

毎年、11月の第三木曜日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日。

昨日はおうちで新酒のボージョレ・ヴィラージュを飲みながら、

ちょっとだけ、お祭り気分を楽しみました♪

 

パンは大好きなKAISO/カイソで購入。

ボージョレ・ヌーボーを使用した、11/15~18まで限定販売のワインパン。

写真はラム酒漬けのレーズンがたっぷりのぶどうパン。美味しい♪

 

前菜は自家製のテリーヌ・ド・カンパーニュ。

ワインにもぴったり♪

 

メインはイベリコ豚の肩ロース肉のソテー、セージ風

インカの目覚めとインゲン、プチトマトのオーブン焼き添え。

 

そして、フロマージュ、ドライイチジク、クルミ。

カイソのナッツやドライフルーツがたっぷり入ったワインパンと一緒に。

 

 

 

今回、飲んだワインは、フレデリック・コサール氏の

ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール『レ・ラパン・モノポール』2012♪

フレッシュでとても黒果実のある味わいでした。

 

今年も美味しくボージョレ・ヌーボーを飲めてよかったです。

 

 

 

 

 

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