卵２個、クリームさえあれば

かんたんに作れる夏野菜のフラン♪

ふんわり膨らんだ熱々の状態が美味しいです！

冷たいロゼワインが合います。

 

・材料：２人分／９㎝ココット型 ２個分　時間：３０分

 

卵　２個

生クリーム　大さじ２〜３

パプリカパウダー　ひとつまみ

ナツメグ

 

赤ピーマン（小）１個

プチトマト　３〜４個

アスパラガス　３本

コンテ　３０g

バター　３g

 

塩胡椒

 

・作り方

 

１　ココット型にバターを塗る。

 

２　野菜を１〜２cmの大きさに切ってココット型に入れる。

オーブンを２２０℃に温める。

 

３　ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜる。

生クリーム、塩、胡椒、パプリカパウダーを入れ、ナツメグを削り、しっかり混ぜる。

 

４　３を２に流し入れる。おろしたコンテをふりかける。

温めたオーブンで１０〜１５分、ふんわりとして表面にキレイな焼き色がつくまで焼く。

 

＊

 

野菜やフロマージュはお好みのものを入れてつくっても美味しいです。

フレッシュハーブやニンニクを刻んで入れたり、生ハムなどを加えるのもおすすめ♬

とってもかんたんなフラン！ぜひ、お試しください。