パン・ド・カンパーニュの残りを使った

クルジェットとアンチョビのタルティーヌ♬

お昼ごはんにもワインのつまみにもぴったりです。

 

・材料：２人分 　時間：２０分

 

パン・ド・カンパーニュ　４枚

クルジェット　７〜８cm

アンチョビ　２フィレ

フロマージュ（コンテやパルミジャーノ）　３０〜４０g

オリーブオイル　大さじ２〜３

塩　胡椒

 

 

・作り方

 

１　クルジェットを２〜３mmの厚さに薄く切る。

 

２　クッキングシートを敷いた天板に７〜８mmにスライスしたパン・ド・カンパーニュをおく。

オリーブオイルを軽くかける。

 

３　薄く切ったクルジェットをパン・ド・カンパーニュの上に重ねる。

アンチョビを手でちぎって散らす。少しだけ、塩をふり、胡椒を挽く。

オリーブオイルを軽くかけ、擦りおろしたフロマージュをかける。

 

４　２２０℃のオーブンで７〜８分こんがり焼く。

 

＊

 

ここではパン・ド・カンパーニュを使ってつくりましたが、バゲットでも美味しいです。

バゲットの場合、長いままの状態で横半分に切ってつくるのがおすすめ！

かんたんで美味しいタルティーヌをぜひ作ってみてください ♪