2012.1.23

フランス土産

今日は友達からフランス土産をもらいました。

寒い雨の中、こちらの用事で家に来てもらったのに、

いつもありがとう。

ひとつは、『Regal/レギャル』

色々ある料理雑誌の中でも大好きな一冊。

そして、もうひとつ。

友達の故郷、ブルターニュの小麦粉!

しかもポン・ラベ/PONT-L’ABBE産♪

日本の小麦粉も美味しいけれど、

フランス菓子やパン、キッシュやタルトの生地、

それからブルターニュのスペシャリテ、クレープには

やっぱり、この粉がしっくりきます。

 

フランスでは2月のマルディ・グラ(謝肉祭)にクレープを食べる習慣があって

2月の間、パティスリーやブランジェリーでクレープが売られます。

 

私も久しぶりにクレープでも焼いてみよう!

塩バターたっぷりのブルターニュのクレープとガレットを食べに

またブルターニュへも行きたいなぁ。

 

メルシー!メザミ。

 

 

 

 

 

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