大好きなトロパンのスーパーバンズを用意して、

近所のスーパーで見つけた冷凍食品、北海道・八雲町産の有機北里八雲牛の

ハンバーグをこんがり焼いて、ハンバーガーをつくって食べました。

バンズにはフレンチマスタードを塗り、ハンバーグを重ねて

ローストしたズッキーニ、ルッコラ、フレッシュバジルなど野菜たっぷり♪

パルミジャーノ・レッジャーノを大きく削って挟み、

お好みで良質なオリーブオイルをまわしかけ、黒胡椒をガリガリ。

付け合わせのフリットも冷凍食品。北海道のキタアカリ♪

バターとフルール・ド・セルで仕上げています。

前菜はトウモロコシとイエロートマト、イエローパプリカの黄色のサラダ。

フランスの生ハムとイタリアのゴルゴンゾーラピカンテをアクセントに。

トロパンのコーンパンも一緒に♪

PARIS2024オリンピック開催中、国際食を楽しむ夏です。