2011.10.28

りんごの薄焼きタルト

きのう、パン屋さんで頂いたりんごの味見をしたら、

酸味が強くパリパリ、でもジューシー!

そのまま食べるよりお菓子に合いそう♪ということで

今日のおやつはりんごの薄焼きタルトを作って食べました。

 

りんごも生地も同じくらいの薄さにして焼くのがポイントです。

砂糖やアーモンドプードルなどを合わせて生地とりんごの間に挟んで

表面に溶かしバターを塗って、シナモンをかけて焼きました。

仕上げに栗のはつみつをまわしかけ風味をつけています。

 

パパっとつくった割には想像以上に美味しくて驚きました。

今の季節、無花果や洋梨も美味しそう。

また、いろいろ作ってみよう。

 

 

 

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