2018.2.4

アッシ・パルマンティエ♪

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寒い季節にぴったりのオーブン料理。

定番の『HACHIS PARMENTIER/アッシ・パルマンティエ』

少し多めに作っておくと、つくった日も次の日も楽しめます。

 

最近、気に入ってよく使っているじゃが芋は北海道産のシンシア。

フランス生まれの品種だそう。なめらかなトロトロのピュレになりました。

 

牛肉は挽肉を使ってもいいのですが、手間を惜しまず挽いています。

手を加えた分、美味しく仕上がります。

 

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焼きたては火傷してしまうくらい熱々♫

ワインを飲みながら時間をかけてゆっくり味わいたいひと皿です。

 

作り方はアニメーションでもご紹介しています。

ぜひ、お試しくださいませ♪

 

 

 

 

 

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