朝食に食べようと思って買ったいちじくと葡萄。

予定を変更してサラダを作ってみました♪

アンディーブとブルーチーズ、くるみを加え

いちじくと葡萄をメインになるように盛りつけました。

蜂蜜と胡桃オイルを合わせたソースを添えて。

旬の食材を組み合わせたおすすめのサラダです。

今回、使った葡萄は大粒で品のある『翠峰』。

程よい酸味とほのかな甘みが料理にとても合いました。

火を通すのはもったいないけど、さっとバターでソテーして

フォアグラなどに添えても美味しそう。

いちじくは旬の時期が短いから

色々な食材と組み合わせて料理をするのは限りがあるけれど

種類の豊富な葡萄はもう少し楽しめそうですね。