鮮度が良い美味しそうな生牡蠣は一度とは言わず、

見かけたら、何度か味わいたい冬の味覚のひとつです。

キリリと冷した辛口の白ワインを飲みながら、

レモンをギュッと絞ってまたはエシャロットヴィネガーをかけて

さらりと食べるのが好きです。セーグルと一緒に♪

今回はエシャロットヴィネガーにアネット（ディル）を刻んで入れてみました。

牡蠣にはハーブも合います。いろいろアレンジできそうです。

この冬はあと何回食べれるかな？

っと食いしん坊な考えはどこまでも続く。