2014.3.21

久しぶりに豚肉のマスタードソース♪

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久しぶりに豚肉のマスタードソースを作りました。

フランスに住んでいた頃、よくつくった思い出のひと皿。

 

作り方はとってもかんたんです。

お肉にマスタードを塗って、半日以上寝かしてから焼くだけ!

これが美味しさの秘訣。やわらかくてジューシーな仕上がりになります。

 

付け合わせは季節野菜のオーブン焼き。

スティックセニョール、アスパラガス、モロッコインゲン、新じゃが

仕上げにセルフィーユを散りばめて、春らしく♬

 

久々でもやっぱり美味しい。

たまにつくって食べてみることは大事ですね♪

 

 

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