お昼はトウモロコシと生ハムのパスタを作って食べました。

 

 

元気をもらえるような、夏の味♪

 

 

トウモロコシを見つけては、せっせと茹でて食べています。

この日はミニトマトとアンチョビ、バジルの組み合わせ♪

 

 

美味しいのですが、トウモロコシにはショートパスタが合うのでした。

 

 

 

そう思い、ある晩に作ってみました。

トウモロコシとカニを使った、サフランクリーム仕立ての一皿です。

ショートパスタには、ディ・チェコNo.53『コンキリエ・ピッコロ』を使用しました。

パスタなのかトウモロコシなの、見分けがつかないくらいのサイズ感♪

スープ・ オ・ ピストゥに入れるような、小さくてかわいらしいパスタです。

プロヴァンスのロゼワインがぴったり合う、トウモロコシの風味豊かなパスタになりました。

 

 

 

気候が変化し、トウモロコシに限らず、農作物を育てる方々も大変だと伺います。

先を見越して、様々な工夫をされても自然には敵わないこともあるようで。

そういうことを思いながら、食べ物だけではないですが、

こうして日々、食べれることに、まず感謝したいです。

 

 

暑い夏、蕾をつけて咲いていたフレンチパフュームです。

自然と共に♪