まだまだ暑さが続きそうなので、素麺を買い足しました。

お昼はパパッと、そうめんを作って食べました。

納豆、オクラ、トマト、シソ、梅干し、花鰹、金胡麻を添えて、つゆをかけるだけ♪

サラサラと喉ごしよく、夏を感じる素麺は、シンプルにいただくのがいいですね。

先日、友人宅へ遊びに行った際、お昼に素麺を用意してくれて、

宮崎産のヘべスとうい柑橘を薄く切って、出汁の上に浮かべて、涼しげな演出♪

季節感もぴったりで、さわやかで上品な味わいがとても美味しかったです。

スダチやカボス、柚子などには種が多く入っていますが、ヘべスには種がないのも魅力。

いろいろな用途がありそうで、ショコラとかデザートにも合いそうです。

東京ではヘべスはあまり見かけませんが、見つけたらヘべス素麺を作ってみたいと思います。

あまりの暑さに、おやつはかき氷♪