紫色のカリフローレを見つけて、生ハムと一緒に昼パスタに♪

白バルサミコ酢をアクセントに仕上げています。

食卓でパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削りかけて完成。

やさしい味わいの白いカリフローレ、濃く、しっかりとした味わいの紫色のカリフローレ。

どちらも味わえて、よかったです♪今度はフレンチを作るときに使ってみようと思います。

春に向けて、旬の野菜、苦味のある野菜、

体が欲している食材をいろいろ食べて、健康を維持したいです。

明日から3月。

2月もありがとう♪